בצל פנינה כבוש

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

הורד
הורד
קובץ ה-PDF של המאמר הורד
שתף
שתף
קישור למאמר הועתק ללוח
Language
Language
דיון
Ask Patient
גרסת שמע
הוסף למקורות מועדפים בגוגל

This vibrant vegan recipe for pickled pearl onions is a pantry staple that brings a bright, acidic pop to any meal. Using frozen onions makes the preparation incredibly simple, skipping the tedious peeling process while maintaining a delicious crunch. Infused with toasted fennel seeds, coriander and a hint of chilli, these onions offer a complex sweet and savoury flavour profile that pairs beautifully with various dishes.

Serve these versatile pickles alongside a traditional ploughman’s lunch, or use them to cut through the richness of a plant-based roast. They are also an excellent addition to a festive cheeseboard or finely sliced into a crisp winter salad. Making your own preserves at home is an easy way to elevate your cooking with minimal effort and high-quality ingredients.

Ingredients for Pickled Pearl Onions

2 (350g) bags frozen pearl onions, thawed
2 tablespoons coriander seeds
1 כף זרעי שומר
2 teaspoons whole black peppercorns
1 whole dried chilli de árbol or 1/2 teaspoons red pepper flakes
5 sprigs thyme
650ml red wine vinegar
325ml sugar

How to make Pickled Pearl Onions

Bring a large saucepan of heavily salted water to a boil. Add onions and cook until crisp-tender, about 4 minutes. Drain and transfer to a large heatproof bowl.

Cook coriander seeds, fennel seeds, and peppercorns in another large saucepan over medium heat, stirring occasionally, until lightly toasted, about 2 minutes. Add chilli, thyme, vinegar, and sugar; bring to a boil, stirring until sugar dissolves. Remove from heat; add to bowl with onions. Let cool to room temperature, then cover and chill at least 12 hours before serving.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.