דלג לתוכן הראשי

Pomegranate-Glazed Carrots

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant vegan side dish elevates the natural sweetness of carrots with a sophisticated, tangy pomegranate glaze. By simmering the vegetables in pomegranate juice, you create a beautifully glossy coating that balances tart fruit notes with the earthy warmth of cinnamon. It is a visually stunning addition to any table, offering a refreshing alternative to traditional honey-roasted root vegetables.

Ideal for a Sunday roast or a festive dinner party, these pomegranate-glazed carrots are finished with toasted coriander seeds for an aromatic crunch. The recipe is naturally plant-based and requires just one pan, making it a simple yet impressive way to hit your daily vegetable goals. Serve them piping hot alongside a main course or at room temperature as part of a Mediterranean-inspired spread.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Pomegranate-Glazed Carrots

  • 1 tablespoon olive oil

  • 450g carrots, cut diagonally into 1/4-inch-thick slices

  • 240ml pomegranate juice

  • 1 (3-inch) cinnamon stick

  • 1/2 כפיות מלח

  • 1/8 teaspoons black pepper

  • 3/4 teaspoons coriander seeds, toasted and lightly crushed

How to make Pomegranate-Glazed Carrots

חזרה לתוכן

Heat oil in a 10-inch heavy skillet over moderate heat until hot but not smoking. Add carrots and saut, stirring occasionally, 5 minutes. Add pomegranate juice, cinnamon stick, salt, and pepper and simmer, uncovered, stirring occasionally, until carrots are tender and liquid is reduced to a glaze, 20 to 25 minutes. Add coriander seeds and cook, stirring, 1 minute. Discard cinnamon stick and serve carrots hot or at room temperature.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 29 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.