גזר בזיגוג רימונים

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

הורד
הורד
קובץ ה-PDF של המאמר הורד
שתף
שתף
קישור למאמר הועתק ללוח
Language
Language
דיון
Ask Patient
גרסת שמע
הוסף למקורות מועדפים בגוגל

This vibrant vegan side dish elevates the natural sweetness of carrots with a sophisticated, tangy pomegranate glaze. By simmering the vegetables in pomegranate juice, you create a beautifully glossy coating that balances tart fruit notes with the earthy warmth of cinnamon. It is a visually stunning addition to any table, offering a refreshing alternative to traditional honey-roasted root vegetables.

Ideal for a Sunday roast or a festive dinner party, these pomegranate-glazed carrots are finished with toasted coriander seeds for an aromatic crunch. The recipe is naturally plant-based and requires just one pan, making it a simple yet impressive way to hit your daily vegetable goals. Serve them piping hot alongside a main course or at room temperature as part of a Mediterranean-inspired spread.

Ingredients for Pomegranate-Glazed Carrots

1 כף שמן זית
450g carrots, cut diagonally into 1/4-inch-thick slices
240ml pomegranate juice
1 (3-inch) cinnamon stick
1/2 כפיות מלח
1/8 כפיות פלפל שחור
3/4 teaspoons coriander seeds, toasted and lightly crushed

How to make Pomegranate-Glazed Carrots

Heat oil in a 10-inch heavy skillet over moderate heat until hot but not smoking. Add carrots and saut, stirring occasionally, 5 minutes. Add pomegranate juice, cinnamon stick, salt, and pepper and simmer, uncovered, stirring occasionally, until carrots are tender and liquid is reduced to a glaze, 20 to 25 minutes. Add coriander seeds and cook, stirring, 1 minute. Discard cinnamon stick and serve carrots hot or at room temperature.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.