דלג לתוכן הראשי

Raspberry Vinegar

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant raspberry vinegar is a simple yet sophisticated way to preserve the fleeting flavour of summer berries. By infusing high-quality red wine vinegar with fresh raspberries, you create a bright, ruby-red condiment that balances sweetness with a sharp acidity. It is an essential store-cupboard staple for anyone who enjoys making their own dressings or deglazing a pan to create a quick, fruit-forward sauce.

As a versatile vegan ingredient, this homemade infusion makes a thoughtful gift for food-loving friends or a refreshing addition to your own kitchen. Drizzle it over a spinach and goats' cheese salad, use it to macerate shallots, or even add a splash to sparkling water for a sophisticated, low-sugar shrub. With just a week of patience, you will have a condiment that far surpasses shop-bought alternatives.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Raspberry Vinegar

  • 575ml ripe raspberries

  • 240ml (about) good-quality red wine vinegar

How to make Raspberry Vinegar

חזרה לתוכן

Fill a clean pint jar with whole raspberries, pressing down slightly to fit in jar snugly. Add enough vinegar to cover raspberries. Cover mixture and let macerate at room temperature for 1 week.

Set a strainer over a medium bowl; line with a double layer of cheesecloth. Pour vinegar mixture through strainer. Gather corners of cheesecloth and twist to release juices just until thicker juices begin to strain from cheesecloth. Discard cheesecloth with solids. Pour vinegar into a clean 230g bottle or jar. Cover; chill up to 6 months.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 28 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.