Raw Tomato Sauce

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 1 דקה זמן קריאה

This vibrant raw tomato sauce is a celebration of simple, seasonal ingredients. By grating fresh, sun-ripened tomatoes directly into a bowl, you capture their natural sweetness and juices without the need for peeling or long simmering. The addition of punchy garlic and high-quality extra-virgin olive oil creates a bright, uncooked sauce that feels light yet deeply satisfying on a warm evening.

Perfect as a healthy vegan option, this versatile sauce is best enjoyed tossed through al dente pasta or spooned over toasted sourdough for a quick bruschetta. Because it relies on the quality of the produce, choose the most fragrant vine-ripened tomatoes you can find. It is an excellent way to enjoy a nutritious, homemade meal with minimal effort and no time spent over a hot hob.

Ingredients for Raw Tomato Sauce

1 1/2–900g ripe tomatoes, halved
1–2 garlic cloves, finely grated
120ml passata di pomodoro, or strained tomatoes
4–6 tablespoons extra-virgin olive oil
1 pinch of crushed red pepper flakes
מלח ופלפל שחור טחון טרי

How to make Raw Tomato Sauce

Grate the fleshy sides of the tomatoes on the large holes of a box grater into a big bowl. Discard the skins. Add the garlic, passata, oil, and crushed red pepper flakes, and season to taste with salt and pepper.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.