סלסה תפוחים קלויים וטומטילו

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

הורד
הורד
קובץ ה-PDF של המאמר הורד
שתף
שתף
קישור למאמר הועתק ללוח
Language
Language
דיון
Ask Patient
גרסת שמע
הוסף למקורות מועדפים בגוגל

This roasted apple and tomatillo salsa offers a refreshing twist on a classic Mexican condiment. By roasting tart Granny Smith apples alongside vibrant tomatillos, white onion, and garlic, the natural sugars caramelise to create a sophisticated balance of sweetness and acidity. The addition of a single jalapeño provides a gentle, warming heat that complements the zesty green fruit, resulting in a versatile vegan dip that feels both familiar and contemporary.

Ideal as a zingy accompaniment to grilled vegetables, tacos, or simple maize chips, this vibrant green salsa is a healthy, homemade alternative to shop-bought varieties. The recipe concludes with a stir-through of fresh, finely diced apple, which adds a delightful textural crunch to the smooth, smoky base. It is a fantastic choice for seasonal entertaining or adding a burst of flavour to a midweek plant-based meal.

Ingredients for Roasted Apple and Tomatillo Salsa

450g tomatillos, husked and rinsed
3 green apples, such as Granny Smith, quartered
1/2 medium white onion
3 garlic cloves, unpeeled
1 jalapeño chilli, stemmed
2 כפות שמן זית
מלח ופלפל שחור טחון טרי

How to make Roasted Apple and Tomatillo Salsa

1 Preheat the oven to 191°C.

2 Put the tomatillos, 2 of the apples, the onion, garlic, and jalapeño chilli on a rimmed baking sheet. Toss with the olive oil and season with salt and pepper. Roast until tomatillos are softened and slightly charred, about 20 minutes.

3 Peel the garlic, then transfer all of the ingredients to a blender and puree until smooth. Season with salt and pepper.

4 Chop the remaining apple into 1/4-inch cubes and stir into the salsa before serving.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.