Roasted-Garlic Herb Dip
נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026
עומד בהנחיות העריכה של Patient
- הורדהורד
- שתף
- Language
- דיון
- גרסת שמע
This roasted garlic and herb dip is a masterclass in simple, plant-based indulgence. By slowly confitting whole garlic heads in extra-virgin olive oil with fresh thyme and rosemary, the sharp pungency of the garlic transforms into a mellow, buttery sweetness. The resulting spread is incredibly fragrant and rich, making it an sophisticated addition to any vegan appetiser platter or mezze spread.
Serve this versatile dip alongside warm sourdough, crunchy crudités, or use it as a flavourful base for roasted vegetables. Because it relies on high-quality pantry staples, it is an easy yet impressive choice for hosting or a quiet evening at home. The infused oil also makes a wonderful dressing, ensuring every drop of this aromatic preparation is savoured.
במאמר זה:
בחירות וידאו
המשך לקרוא למטה
Ingredients for Roasted-Garlic Herb Dip
2 heads garlic (3 inches wide)
120ml extra-virgin olive oil
6 (4-inch) sprigs fresh thyme
3 (4-inch) sprigs fresh rosemary
1/2 כפיות מלח
1/4 teaspoons black pepper
How to make Roasted-Garlic Herb Dip
חזרה לתוכןPut oven rack in middle position and preheat oven to 218°C.
Cut off and discard 1/2 inch from tops of garlic heads, exposing cloves. Put garlic in a pie plate with oil, herbs, salt, and pepper and cover plate tightly with a double layer of foil. Roast until garlic is golden and tender, 1 to 1 1/4 hours.
When garlic is cool enough to handle, squeeze cloves into a bowl and pour oil through a fine-mesh sieve onto garlic. Mash well with a fork and season with salt.
הבהרה
למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.
היסטוריית המאמר
המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.
29 ינואר 2026 | פורסם במקור
נכתב על ידי:
עורכי מתכונים מבריטניה
נבדק על ידי
עורכי מתכונים מבריטניה
שאלו, שתפו, התחברו.
עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.
מרגיש לא טוב?
הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם
הירשמו לניוזלטר של פיישנט
המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.
By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.