דלורית קאבוצ'ה צלויה עם מלח כמון

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

הורד
הורד
קובץ ה-PDF של המאמר הורד
שתף
שתף
קישור למאמר הועתק ללוח
Language
Language
דיון
Ask Patient
גרסת שמע
הוסף למקורות מועדפים בגוגל

This roasted kabocha squash with cumin salt is a wonderful way to enjoy the naturally sweet, nutty flavour of this dense Japanese pumpkin. Unlike other varieties, the skin of the kabocha is edible and adds a lovely texture once softened in the oven. The homemade seasoning, featuring toasted cumin seeds and a hint of smoked paprika, creates a fragrant crust that balances the squash’s rich interior perfectly.

As a versatile vegan side dish, this recipe fits seamlessly into a Sunday roast or can be served as the centrepiece of a nourishing winter salad. It is an excellent source of vitamins and fibre, making it a healthy addition to your weekly meal plan. Serve it warm from the tray, perhaps with a drizzle of tahini or a scatter of fresh coriander.

Ingredients for Roasted Kabocha Squash with Cumin Salt

1 teaspoon cumin seeds,toasted 1 minute in a dry skillet
1 עלה דפנה
1/4 teaspoons smoked paprika (pimenton) or regular paprika
2 teaspoons packed brown sugar
1 כפית מלח ים
1 kabocha squash (about 1.1kg), partially peeled, seeded, cut into 1-inch chunks
1 כף שמן זית

How to make Roasted Kabocha Squash with Cumin Salt

Heat oven to 191°C. Combine cumin seeds with bay leaf and paprika in a spice mill or clean coffee grinder and process briefly. Add sugar and salt and process to combine. Set aside. Toss squash with oil, then cumin mixture. Spread on 2 baking sheets and roast until tender, about 25 minutes.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.