Roasted Kabocha Squash with Cumin Salt
נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026
עומד בהנחיות העריכה של Patient
- הורדהורד
- שתף
- Language
- דיון
- גרסת שמע
- Add to preferred sources on Google
This roasted kabocha squash with cumin salt is a wonderful way to enjoy the naturally sweet, nutty flavour of this dense Japanese pumpkin. Unlike other varieties, the skin of the kabocha is edible and adds a lovely texture once softened in the oven. The homemade seasoning, featuring toasted cumin seeds and a hint of smoked paprika, creates a fragrant crust that balances the squash’s rich interior perfectly.
As a versatile vegan side dish, this recipe fits seamlessly into a Sunday roast or can be served as the centrepiece of a nourishing winter salad. It is an excellent source of vitamins and fibre, making it a healthy addition to your weekly meal plan. Serve it warm from the tray, perhaps with a drizzle of tahini or a scatter of fresh coriander.
במאמר זה:
בחירות וידאו
המשך לקרוא למטה
Ingredients for Roasted Kabocha Squash with Cumin Salt
1 teaspoon cumin seeds,toasted 1 minute in a dry skillet
1 עלה דפנה
1/4 teaspoons smoked paprika (pimenton) or regular paprika
2 teaspoons packed brown sugar
1 teaspoon sea salt
1 kabocha squash (about 1.1kg), partially peeled, seeded, cut into 1-inch chunks
1 tablespoon olive oil
How to make Roasted Kabocha Squash with Cumin Salt
חזרה לתוכןHeat oven to 191°C. Combine cumin seeds with bay leaf and paprika in a spice mill or clean coffee grinder and process briefly. Add sugar and salt and process to combine. Set aside. Toss squash with oil, then cumin mixture. Spread on 2 baking sheets and roast until tender, about 25 minutes.
הבהרה
למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.
About the authorView full bio
עורכי מתכונים מבריטניה
About the reviewerView full bio
עורכי מתכונים מבריטניה
היסטוריית המאמר
המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.
29 ינואר 2026 | פורסם במקור
נכתב על ידי:
עורכי מתכונים מבריטניהנבדק על ידי
עורכי מתכונים מבריטניה
שאלו, שתפו, התחברו.
עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.
מרגיש לא טוב?
הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם
הירשמו לניוזלטר של פיישנט
המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.
By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.