Roasted Tomato–Cashew Salsa
נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026
עומד בהנחיות העריכה של Patient
- הורדהורד
- שתף
- Language
- דיון
- גרסת שמע
This roasted tomato and cashew salsa is a sophisticated take on a classic Mexican condiment, offering a rich depth of flavour that shop-bought versions simply cannot match. By roasting the tomatoes until charred and blistering, the salsa develops a natural sweetness that perfectly balances the smoky heat of the dried cascabel and morita chillies. The addition of toasted cashews provides a delightful nutty crunch, elevating the texture and making it a truly addictive vegan dip.
Ideal for entertaining, this versatile salsa is a fantastic accompaniment to crunchy tortilla chips or as a vibrant topping for tacos and roasted vegetables. It is naturally plant-based and can be prepared up to two days in advance, allowing the complex flavours to meld and intensify. Simply bring it back to room temperature before serving to enjoy this healthy, homemade staple at its absolute best.
במאמר זה:
בחירות וידאו
המשך לקרוא למטה
Ingredients for Roasted Tomato–Cashew Salsa
50g cashews
6 dried cascabel chillies or 3 pasilla chillies, seeds removed
2 morita chillies
4 large tomatoes, cored
2 garlic cloves
2 כפות מיץ ליים טרי
2 כפיות מלח כשר
How to make Roasted Tomato–Cashew Salsa
חזרה לתוכןPreheat oven to 177°C. Arrange cashews on one side of a rimmed baking sheet and chillies on the other. Toast until chillies are fragrant, about 5 minutes. Remove chillies from baking sheet, then continue roasting nuts, tossing once, until golden brown, 8–10 minutes. Let cool. Remove and discard stems from chillies.
Increase oven temperature to 232°C. Roast tomatoes on a clean rimmed baking sheet until skin is browned and beginning to separate from flesh, 30–35 minutes. Transfer to a blender and add garlic, lime juice, and salt; blend until smooth. Add chillies and blend until coarsely chopped. Add cashews and pulse until coarsely chopped, about 5 pulses.
Salsa can be made 2 days ahead. Cover and chill. Bring to room temperature before serving.
הבהרה
למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.
היסטוריית המאמר
המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.
28 ינואר 2026 | פורסם במקור
נכתב על ידי:
עורכי מתכונים מבריטניה
נבדק על ידי
עורכי מתכונים מבריטניה
שאלו, שתפו, התחברו.
עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.
מרגיש לא טוב?
הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם
הירשמו לניוזלטר של פיישנט
המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.
By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.