Sautéed Broccoli Rabe
נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026
עומד בהנחיות העריכה של Patient
- הורדהורד
- שתף
- Language
- דיון
- גרסת שמע
- Add to preferred sources on Google
This sautéed broccoli rabe is a sophisticated vegan side dish that celebrates the natural, earthy bitterness of Mediterranean greens. By blanching the stems quickly before hitting the frying pan, you ensure a perfect crisp-tender texture while tempering the strongest bitter notes. Infused with high-quality extra-virgin olive oil and a subtle kick of dried chilli flakes, it provides a vibrant, peppery contrast to any main course.
Deeply savoury and naturally nutritious, this plant-based recipe is ideal for those seeking a quick, healthy addition to a midweek roast or a hearty pasta dish. It is equally delicious served piping hot or at room temperature, making it a versatile choice for entertaining or simple family dinners. Pair it with a squeeze of fresh lemon to truly brighten the flavours.
במאמר זה:
בחירות וידאו
המשך לקרוא למטה
Ingredients for Sautéed Broccoli Rabe
2 bunches broccoli rabe (about 1.0kg total), trimmed and cut into thirds
45 מ"ל שמן זית כתית מעולה
1/4 teaspoons hot red-pepper flakes
How to make Sautéed Broccoli Rabe
חזרה לתוכןBlanch broccoli rabe in 2 batches in a large pot of boiling salted water (2 tablespoons salt for 5.7L water) until stems are crisp-tender, 2 to 3 minutes, then drain well and pat dry.
Heat oil with red-pepper flakes in a 12-inch heavy skillet over medium-high heat until it shimmers, then sauté broccoli rabe with 1/2 teaspoons salt until well coated, about 2 minutes. Serve warm or at room temperature.
הבהרה
למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.
About the authorView full bio
עורכי מתכונים מבריטניה
About the reviewerView full bio
עורכי מתכונים מבריטניה
היסטוריית המאמר
המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.
29 ינואר 2026 | פורסם במקור
נכתב על ידי:
עורכי מתכונים מבריטניהנבדק על ידי
עורכי מתכונים מבריטניה
שאלו, שתפו, התחברו.
עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.
מרגיש לא טוב?
הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם
הירשמו לניוזלטר של פיישנט
המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.
By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.