Sesame-Pepper Bean Sprouts
נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026
עומד בהנחיות העריכה של Patient
- הורדהורד
- שתף
- Language
- דיון
- גרסת שמע
- Add to preferred sources on Google
This vibrant sesame-pepper bean sprouts recipe offers a masterclass in clean, bright flavours. A staple of Korean-inspired vegan cooking, the mung bean sprouts are lightly blanched to maintain their delicate texture before being dressed in nutty toasted sesame oil and a savoury seed seasoning. The addition of gochugaru provides a subtle, smoky warmth that perfectly complements the earthy notes of the sesame.
Enjoy this versatile dish as a refreshing side or as a traditional component of a colourful Bibimbap bowl. It is naturally healthy, low in calories, and provides a wonderful crunch that balances richer mains. For the best flavour, ensure you drain the sprouts well after boiling to prevent the dressing from becoming diluted.
במאמר זה:
בחירות וידאו
המשך לקרוא למטה
Ingredients for Sesame-Pepper Bean Sprouts
2 tablespoons toasted sesame seeds
1/2 teaspoons kosher salt
1/4 teaspoons freshly ground black pepper in a small bowl
6 cups mung bean sprouts (about 350g )
2 teaspoons toasted sesame oil
gochugaru (coarse Korean red pepper powder)
How to make Sesame-Pepper Bean Sprouts
חזרה לתוכןMix 2 tablespoons toasted sesame seeds, 1/2 teaspoons kosher salt, and 1/4 teaspoons freshly ground black pepper in a small bowl; set aside.
Cook 6 cups mung bean sprouts (about 350g ) in a large pot of boiling salted water until soft but not mushy, 3-4 minutes. Drain well. Transfer to a medium bowl. Add 2 teaspoons toasted sesame oil; toss to coat. Season with sesame mixture and gochugaru (coarse Korean red pepper powder). (Serve remaining sesame mixture with Bibimbap .)
הבהרה
למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.
About the authorView full bio
עורכי מתכונים מבריטניה
About the reviewerView full bio
עורכי מתכונים מבריטניה
היסטוריית המאמר
המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.
28 ינואר 2026 | פורסם במקור
נכתב על ידי:
עורכי מתכונים מבריטניהנבדק על ידי
עורכי מתכונים מבריטניה
שאלו, שתפו, התחברו.
עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.
מרגיש לא טוב?
הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם
הירשמו לניוזלטר של פיישנט
המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.
By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.