Tomatillo-Avocado Salsa with tortilla crisps

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 2 דקה זמן קריאה

This vibrant tomatillo and avocado salsa is a refreshing vegan dip that brings a hit of authentic Mexican flavour to any gathering. Unlike traditional cooked sauces, this version relies on raw, finely diced ingredients to create a wonderful textural contrast. The zesty tomatillos provide a sharp, citrus-like base that cuts through the rich, creamy avocado, while the serrano chillies add a subtle, lingering heat. It is a brilliant choice for a summer appetiser or a bright topping for grilled vegetables.

Naturally plant-based and gluten-free, this salsa is an excellent addition to a healthy snack spread. Draining the tomatillos ensures the finished dip stays chunky rather than watery, making it much easier to scoop up with shop-bought tortilla chips. Whether you are hosting a casual drinks evening or looking for a punchy accompaniment to your favourite tacos, this versatile salsa is sure to be a crowd-pleaser.

Ingredients for Tomatillo-Avocado Salsa with tortilla crisps

900g tomatillos,* husked, rinsed, finely chopped (1075 to 1200ml )
2 large avocados (about 600g total), halved, pitted, peeled, finely chopped (about 325g )
120g finely chopped red onion
3/4 cup chopped fresh coriander
45ml fresh lime juice
3 כפות שמן זית
2 serrano chillies, seeded, minced
Purchased tortilla crisps

How to make Tomatillo-Avocado Salsa with tortilla crisps

Place chopped tomatillos in strainer set over large bowl and let drain 1 hour. Discard juices in bowl. Transfer tomatillos to large serving bowl. Add avocados, red onion, coriander, lime juice, olive oil, and chillies; stir gently to mix. Season salsa to taste with salt. DO AHEAD: Can be made 2 hours ahead. Cover and refrigerate.

Serve salsa with tortilla crisps.

Green, tomato-like fruits with papery husks; available in the produce section of some supermarkets and at Latin markets.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.