סלט שני סוגי שעועית

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

הורד
הורד
קובץ ה-PDF של המאמר הורד
שתף
שתף
קישור למאמר הועתק ללוח
Language
Language
דיון
Ask Patient
גרסת שמע
הוסף למקורות מועדפים בגוגל

This vibrant two-bean salad is a celebrate of simple, fresh ingredients and contrasting textures. By combining crisp, blanched green beans with creamy cannellini beans, you create a satisfying dish that is as nutritious as it is colourful. The sharp, sophisticated profile of Sherry vinegar cuts through the richness of the extra-virgin olive oil, ensuring every bite is perfectly balanced and full of Mediterranean-inspired flavour.

As a versatile vegan dish, this salad works beautifully as a standalone light lunch or as a refreshing side for grilled proteins and summer barbecues. It is naturally high in fibre and plant-based protein, making it a healthy choice for meal prep as the flavours continue to develop if left to marinate for an hour before serving.

Ingredients for Two-Bean Salad

2 tablespoons Sherry vinegar
60 מ"ל שמן זית כתית מעולה
350g green beans, trimmed and cut into 1-inch pieces
1 shallot, thinly sliced
1 (550g) can cannellini beans, drained and rinsed

How to make Two-Bean Salad

Whisk together vinegar, oil, 1/4 teaspoons salt, and 1/8 teaspoons pepper in a large bowl.

Cook green beans in a 3- to 4-quart saucepan of boiling salted water 2 minutes, then add shallot and cook until beans are crisp-tender, about 2 minutes more. Drain in a colander and plunge into a large bowl of ice and cold water to stop cooking. Drain well, then add to dressing in bowl along with cannellini beans and toss well.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.