דלג לתוכן הראשי

Beet Salad

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant roasted beetroot salad is a classic vegetarian dish that celebrates the naturally earthy, sweet flavours of peak-season vegetables. Roasting the beetroot in their skins concentrates their natural sugars, creating a tender texture that pairs beautifully with the sharp tang of balsamic vinegar and the crunch of walnuts. It is a visually stunning dish that works equally well as a sophisticated starter or a nutritious light lunch.

Packed with antioxidants and heart-healthy fats, this recipe is as nourishing as it is delicious. The addition of creamy, low-fat goat's cheese provides a hit of protein and a savoury contrast to the root vegetables. Serve it while the beetroot is still slightly warm for a comforting autumn meal, or chilled for a refreshing summer salad alongside some crusty sourdough bread.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Beet Salad

  • 4 medium red or golden beets (110g each), stems and root ends removed

  • 80ml walnuts, chopped

  • 1 tablespoon balsamic vinegar

  • פלפל שחור טחון טרי

  • 1 tablespoon sunflower-seed oil

  • 60g lowfat goat cheese

How to make Beet Salad

חזרה לתוכן

Heat oven to 204°C. Wrap each beet in foil. Roast until soft, about 1 hour. Cool slightly; remove foil. Rub off skins; cut into wedges. Toss with nuts and vinegar. Season with salt and pepper. Add oil; toss. Divide among 4 plates; crumble cheese on top.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

About the authorView full bio

Author image

עורכי מתכונים מבריטניה

About the reviewerView full bio

Author image

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.