Butternut Squash Pizza

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

הורד
הורד
קובץ ה-PDF של המאמר הורד
שתף
שתף
קישור למאמר הועתק ללוח
Language
Language
דיון
Ask Patient
גרסת שמע
הוסף למקורות מועדפים בגוגל

This vibrant butternut squash pizza offers a sophisticated twist on a vegetarian classic. By combining the natural sweetness of roasted squash with deeply caramelised onions and a blend of nutty fontina and Romano cheeses, you create a deeply satisfying flavour profile. It is an excellent way to use seasonal autumn produce, providing a colourful and nutritious alternative to traditional tomato-based toppings. The addition of fresh parsley brings a hit of brightness that cuts through the rich, melted cheese.

Perfect for a relaxed weekend dinner or a garden gathering, this recipe utilises a grilled crust for a smoky, crisp finish. If you are looking for a lighter meal that does not compromise on indulgence, the use of reduced-fat cheeses ensures a velvety texture while keeping the dish heart-healthy. Serve it alongside a crisp green salad for a complete, homemade vegetarian feast that feels truly special.

Ingredients for Butternut Squash Pizza

1 small butternut squash
1 1/2 teaspoons nutmeg
1 כף שמן זית
2 medium yellow onions, thinly sliced
110g grated lowfat Romano
230g grated lowfat fontina
1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
Grilled Pizza Crust

How to make Butternut Squash Pizza

Cut squash in half lengthwise and remove seeds. Prick rind with a fork. Place cut side down in a baking dish and add 1/4 inch water. Microwave squash on high 10 minutes, checking for doneness. (To bake: Preheat oven to 177°C. Place cut side down on a baking sheet. Bake until soft, about 1 hour.) Remove and cool. Scoop out flesh and place in a medium-sized bowl. Mix with salt, pepper, and nutmeg. Heat oil in a medium-sized pot over medium heat and sauté onions until light brown. Remove from heat and cool. Season with salt. In a separate bowl, mix cheeses. Make crust. While second side of each crust is grilling, spread 1/8 cheese mixture over cooked side of each crust and top with onions. Top with dollops of squash; sprinkle with parsley. Rotate 3 to 4 minutes until bottom is golden brown.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.