דלג לתוכן הראשי

Creamed Dried Sweet Corn with Onion and Chives

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This classic creamed dried sweet corn is a deeply comforting vegetarian side dish that offers a more sophisticated flavour and texture than standard tinned varieties. By rehydrating the dried corn in a mixture of whole milk and rich double cream, the kernels absorb a wonderful depth of flavour, resulting in a dish that is both velvety and satisfying. The addition of sautéed onions provides a subtle savoury base, while a hint of sugar enhances the natural sweetness of the corn.

Perfect for a Sunday roast or as a festive accompaniment to a holiday spread, this homemade recipe is simple yet indulgent. The slow simmering process ensures a thick, luxurious consistency that pairs beautifully with roasted vegetables or grilled mains. Finished with a handful of fresh chives for a bright, peppery lift, it is a versatile addition to any family dinner.

Ingredients for Creamed Dried Sweet Corn with Onion and Chives

  • 2 (210g) packages John Cope's dried sweet corn (about 950ml )

  • 1200ml whole milk

  • 475 מ"ל שמנת מתוקה

  • 4 כפות חמאה ללא מלח

  • 110g finely chopped onion (about 1/2 small onion)

  • 1 כף מלח כשר, ועוד לפי הצורך

  • 1 כף סוכר

  • פלפל שחור טחון טרי

  • Sliced chives (for serving)

How to make Creamed Dried Sweet Corn with Onion and Chives

Stir corn, milk, and cream in a large bowl. Cover with plastic wrap and chill at least 4 hours or up to overnight.

Melt butter in a large pot over medium heat. Add onion and a pinch of salt and cook, stirring often, until onion is translucent and just starting to turn golden, about 6 minutes. Add corn mixture, sugar, and 1 tablespoon salt. Increase heat to medium-high and cook, stirring frequently, until mixture comes to a boil. Reduce heat to low and simmer, stirring occasionally, until creamed corn is thick, about 30 minutes.

Season to taste with salt and pepper. Top with chives.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

המאמר זמין גם ב אנגלית, גרמנית, ספרדית, צרפתית, איטלקית, פורטוגזית, הינדי, עברית, ערבית, and שוודית.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.