דלג לתוכן הראשי

Creamed Swiss Chard with Lemony Breadcrumbs

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This elegant vegetarian side dish transforms humble Swiss chard into a sophisticated accompaniment for any Sunday roast or midweek meal. The earthy flavour of the greens is beautifully balanced by a rich, velvety double cream sauce, providing a comforting texture that feels truly indulgent. By utilizing both the tender leaves and the crunchy stems, this recipe ensures nothing goes to waste while offering a delightful contrast in every bite.

To finish, a generous scattering of zesty, golden breadcrumbs adds a bright citrus lift and a much-needed crunch. It is an excellent way to introduce more leafy greens into your diet, particularly during the cooler months when chard is at its best. Serve this vibrant dish alongside roasted root vegetables or a simple pasta for a complete, restaurant-quality vegetarian experience at home.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Creamed Swiss Chard with Lemony Breadcrumbs

  • 120ml torn fresh breadcrumbs

  • 2 כפות שמן זית

  • 1 כפית גרידת לימון דקה

  • מלח כשר

  • 2 large bunches Swiss chard, ribs and stems cut into 2" lengths, leaves torn into 2" pieces

  • 2 כפות חמאה ללא מלח

  • 2 medium shallots, sliced

  • פלפל שחור טחון טרי

  • 180ml double cream

How to make Creamed Swiss Chard with Lemony Breadcrumbs

חזרה לתוכן

Preheat oven to 204°C. Toss breadcrumbs, oil, and lemon zest on a rimmed baking sheet; season with salt. Toast, tossing once, until golden brown, 8–10 minutes.

Meanwhile, cook chard leaves in a large pot of boiling salted water until tender, about 1 minute. Drain; transfer to a bowl of ice water to cool. Drain and squeeze well in a clean kitchen towel to remove excess moisture.

Heat butter in a large saucepan over medium heat. Add shallots and chard ribs and stems, season with salt and pepper, and cook, stirring often, until tender, 5–8 minutes. Add cream; bring to a boil, reduce heat, and simmer, stirring often, until thickened, about 4 minutes. Add chard leaves and cook, stirring, until warmed through and coated with cream sauce; season with salt and pepper.

Top Swiss chard with breadcrumbs just before serving.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 28 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.