לטקס סלק בניחוח כמון

מרכיבים ללטקס סלק עם ניחוח כמון

• 900 גרם סלק קלוף מגורד גס (כ-6 בינוניים)

• 6 כפות קמח רגיל

• 1 1/2 כפיות מלח

• 1 1/2 כפיות כמון טחון

• 3/4 כפיות כוסברה טחונה

• 3/4 כפיות אבקת אפייה

• 1/4 כפיות פלפל שחור טחון

• 3 ביצים גדולות, טרופות עד לאיחוד

• שמן קנולה (לטיגון)

• סלרי וכוסברה רליש

• סלסה תפוח, בצל ירוק וחלפיניו

איך להכין לביבות סלק עם ניחוח כמון

הניחו את הסלק בקערה גדולה; לחצו עם מגבות נייר כדי לספוג כל לחות. בקערה גדולה נוספת, טרפו את הקמח ואת 5 המרכיבים הבאים. ערבבו את הסלק, ואז את הביצים.

שפכו מספיק שמן למחבת גדולה כדי לכסות את התחתית; חממו על חום בינוני. בעבודה במנות, הניחו תערובת סלק בכמויות של 60 מ"ל למחבת; פרסו לעיגולים בקוטר 3 1/2 אינץ'. טגנו עד להזהבה, כ-5 דקות לכל צד. העבירו את הלביבות לתבנית אפייה. (ניתן להכין 6 שעות מראש. הניחו בטמפרטורת החדר. חממו מחדש בתנור ב-177°C עד לפריכות, כ-10 דקות.)

הגישו לביבות עם רליש וסלסה.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.