Fried Mozzarella Balls

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

הורד
הורד
קובץ ה-PDF של המאמר הורד
שתף
שתף
קישור למאמר הועתק ללוח
Language
Language
דיון
Ask Patient
גרסת שמע
הוסף למקורות מועדפים בגוגל

These crispy fried mozzarella balls are the ultimate vegetarian indulgence, offering a delightful contrast between the golden, crunchy exterior and the molten, creamy centre. By using marinated bocconcini, you infuse the cheese with an extra layer of savoury flavour that elevates this simple snack into something truly special. The double-coating technique is essential here, providing a sturdy crust that prevents the cheese from leaking during the quick frying process.

Perfect as a festive party nibble or an easy starter for a weekend dinner, these morsels are best served piping hot. Pair them with a homemade or shop-bought spicy tomato sauce to cut through the richness of the cheese. These homemade treats are far superior to frozen alternatives and are sure to be a favourite with guests of all ages.

Ingredients for Fried Mozzarella Balls

About 1200ml vegetable oil
450g drained marinated bocconcini (small mozzarella balls), patted dry
3 large eggs, beaten
240ml plain fine dry bread crumbs
Equipment: a deep-fat thermometer
Accompaniment: warm homemade or bottled spicy tomato sauce

How to make Fried Mozzarella Balls

Heat about 11/2 inches oil to 182°C in a 3 1/2-to 4-quart heavy saucepan.

Meanwhile, double-coat bocconcini by dipping in eggs, then in bread crumbs, and repeating. Transfer to a sheet of wax paper.

Working in batches of 10, lower balls into oil with a slotted spoon and fry, turning occasionally, until golden brown, about 30 seconds per batch. Transfer to paper towels to drain and season with salt. (Return oil to 182°C between batches.)

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.