דלג לתוכן הראשי

spring onion-Jalapeño Cornbread

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This spring onion and jalapeño cornbread offers a vibrant, savoury twist on a classic bake. The sweetness of the golden cornmeal is perfectly balanced by the sharp, fresh bite of spring onions and a subtle warmth from the minced jalapeños. It is a wonderfully versatile vegetarian side dish, boasting a tender crumb and a beautifully golden crust that makes it hard to resist straight from the oven.

Ideal for sharing, this homemade bread is the perfect partner for a smoky bean chilli, a hearty soup, or as an accompaniment to a summer barbecue. It can be prepared a day in advance, making it a stress-free option for weekend hosting. Simply store it wrapped in foil at room temperature to maintain its moist texture and punchy flavour.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for spring onion-Jalapeño Cornbread

  • 90g plain flour

  • 90g yellow cornmeal

  • 50g sugar

  • 1 1/2 teaspoons salt

  • 1 1/2 teaspoons baking powder

  • 1 teaspoon bicarbonate of soda

  • 80g thinly sliced spring onions

  • 2 teaspoons minced jalapeño chilli with seeds

  • 300ml buttermilk

  • 2 large eggs

  • 60ml (1/2 stick) unsalted butter, melted, cooled

How to make spring onion-Jalapeño Cornbread

חזרה לתוכן

Preheat oven to 177°C. Butter 13x9x2-inch metal baking pan. Whisk flour, cornmeal, sugar, salt, baking powder, and bicarbonate of soda in large bowl to blend. Stir in spring onions and jalapeño. Whisk buttermilk and eggs in medium bowl to blend, then whisk in melted butter. Add buttermilk mixture to dry ingredients and stir just until blended (do not overmix). Transfer batter to prepared pan (batter will come only about 3/4 inch up sides of pan).

Bake cornbread until lightly browned on top and tester inserted into centre comes out clean, about 25 minutes. Transfer pan to rack and cool cornbread completely in pan. (Cornbread can be prepared 1 day ahead. Cover tightly with foil and store at room temperature.)

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 28 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.