Mashed Red-Skinned Potatoes

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 1 דקה זמן קריאה

These rustic mashed red potatoes are a wonderful vegetarian side dish that brings a touch of comfort to any dinner table. By keeping the nutrient-rich red skins on, you achieve a beautiful contrast in colour and a slightly earthy flavour that sets them apart from traditional peeled mashes. The texture is intentionally hearty yet smooth, providing the perfect base for your favourite main courses or a rich Sunday roast.

Quick to prepare and naturally gluten-free, this simple recipe relies on high-quality ingredients like whole milk and softened butter for its luxurious finish. It is an excellent choice for busy weeknights when you need a reliable, healthy accompaniment that the whole family will enjoy. Serve them piping hot alongside grilled vegetables or a savoury plant-based loaf for a truly satisfying meal.

Ingredients for Mashed Red-Skinned Potatoes

900g red potatoes (preferably organic)
240 מ"ל חלב מלא
1/2 stick unsalted butter, softened

How to make Mashed Red-Skinned Potatoes

Cut potatoes (with skin) into 1-inch pieces, then generously cover with cold salted water (1 teaspoon salt for 1200ml water) in a large saucepan and simmer, partially covered, until potatoes are tender, 10 to 15 minutes.

Meanwhile, heat milk, butter, and 1/2 teaspoons pepper in a small saucepan over medium heat until butter is melted.

Drain potatoes well in a colander and return to pan. Mash with a potato masher, and, while hot, stir in milk mixture. Season with salt.

Haggipavlu Nemea '04

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.