דלג לתוכן הראשי

Parmesan Muffins

These savoury Parmesan muffins are a delightful alternative to sweet bakes, offering a sophisticated flavour profile of sharp Italian cheese, aromatic rosemary, and a hint of garlic. The use of extra-virgin olive oil ensures a moist, tender crumb, while the golden cheese crust provides a satisfying texture. Perfect for a quick brunch or as a snack between meals, these muffins bring a touch of Mediterranean flair to your kitchen.

This vegetarian recipe is incredibly versatile and serves as a wonderful accompaniment to a bowl of homemade tomato soup or a crisp green salad. Because they are quick to prepare and easy to transport, they are an ideal choice for a work lunchbox or a weekend picnic. Enjoy them warm from the oven for the best flavour and texture.

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Parmesan Muffins

  • 2 large eggs

  • 180ml milk

  • 120 מ"ל שמן זית כתית מעולה

  • 60g freshly grated parmesan (130g )

  • 190g plain flour

  • 2 tablespoons sugar

  • 2 teaspoons baking powder

  • 1/4 teaspoons bicarbonate of soda

  • 1 teaspoon finely chopped garlic

  • 1 teaspoon finely chopped fresh rosemary

  • 3/4 כפיות מלח

  • 1/2 כפיות פלפל שחור

Put oven rack in middle position and preheat oven to 177°C.

Whisk together eggs, milk, and oil in a bowl. Whisk together 90g cheese and all of remaining ingredients in a large bowl, then add wet ingredients to dry ingredients. Whisk until combined.

Divide among 12 greased (1/2-cup) muffin cups. Sprinkle with remaining 30g cheese and bake until a tester comes out clean, about 20 minutes. Cool in pan on a rack 5 to 10 minutes.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

About the authorView full bio

Author image

עורכי מתכונים מבריטניה

About the reviewerView full bio

Author image

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.