Potato-Chip Frittatas

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 2 דקה זמן קריאה

These individual potato crisp frittatas offer a clever twist on a classic egg dish, combining a soft, savoury centre with a surprising salty crunch. By using colourful garden vegetables like leeks and carrots, these mini muffins provide a nutrient-rich base that is elevated by the smoky notes of melted cheese and the golden finish of crumbled crisps. They are as versatile as they are delicious, whether you serve them warm for a light lunch or at room temperature as a clever picnic snack.

As a protein-packed vegetarian option, this recipe is ideal for batch cooking and meal preparation. The small portions make them a brilliant choice for children's lunchboxes or as a gluten-free alternative to traditional savouries. Pair them with a crisp green salad or some fresh cherry tomatoes for a balanced mid-week meal that feels both comforting and modern.

Ingredients for Potato-Chip Frittatas

5 eggs
1 1/2 tablespoons milk (any fat content)
מלח ופלפל
1 כף שמן זית
1 leek, sliced (about 80g )
1/2 onion, sliced (about 80g )
1 carrot, shredded (about 60g )
4 tablespoons shredded cheese (such as cheddar or—our favourite—smoked provolone)
Crisps

How to make Potato-Chip Frittatas

Preheat oven to 163°C.
Whisk together the eggs, milk, salt, and pepper; set aside.
Heat the oil in a skillet over medium heat. Add the leek and onion with a pinch of salt. Cook until tender, about 5 minutes.
Add the carrot; cook for 1 minute more. Remove from heat.
Grease a 6-cup muffin tin. Divide the cheese among the cups, then the vegetables.
Pour in the egg mixture until each cup is three-quarters full. Add a few crisps to each.
Bake until cooked through, 12 to 15 minutes. Run a knife around the edges to loosen; serve.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.