Scrambled Burrito

Ingredients for Scrambled Burrito

• 2 flour tortillas (about 7 1/2 inches in diameter)

• 4 large eggs

• 2 tablespoons milk

• Salt and black pepper

• 2 tablespoons chopped fresh coriander

• 2 כפות חמאה ללא מלח

• 1/2 ripe avocado, pitted, peeled, and diced

• 80g (60g) grated Monterey Jack

• 2 tablespoons soured cream

1. Preheat the oven to 177°C. Wrap the tortillas in foil and warm them in the oven.

2. Whisk the eggs, milk, salt, pepper, and 1 tablespoon of coriander in a bowl. Melt butter in a large nonstick skillet over medium-low heat. Add eggs and cook, stirring, until just fi rm. Add avocado; cook until done (1 1/2 minutes total).

3. Spoon eggs down centre of each tortilla. Top with cheese and soured cream. Fold tortilla. Sprinkle with remaining coriander.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.