Scrambled Burrito

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 1 דקה זמן קריאה

These vegetarian breakfast burritos offer a satisfying and nutritious start to the day, combining creamy textures with vibrant flavours. Using fresh coriander and ripe avocado, this recipe transforms simple scrambled eggs into a substantial morning meal. The addition of Monterey Jack cheese provides a lovely savoury melt, while a dollop of soured cream adds a cooling finish to the warm, soft flour tortillas.

Perfect for a quick weekday breakfast or a relaxed weekend brunch, these burritos are incredibly versatile and easy to prepare in under fifteen minutes. If you are looking for a protein-rich vegetarian option, this dish is an excellent choice. Serve them alongside a splash of hot sauce for an extra kick, or enjoy them exactly as they are for a comforting, homemade treat.

Ingredients for Scrambled Burrito

2 flour tortillas (about 7 1/2 inches in diameter)
4 ביצים גדולות
2 tablespoons milk
מלח ופלפל שחור
2 כפות כוסברה טרייה קצוצה
2 כפות חמאה ללא מלח
1/2 ripe avocado, pitted, peeled, and diced
80g (60g) grated Monterey Jack
2 tablespoons soured cream

How to make Scrambled Burrito

Preheat the oven to 177°C. Wrap the tortillas in foil and warm them in the oven.
Whisk the eggs, milk, salt, pepper, and 1 tablespoon of coriander in a bowl. Melt butter in a large nonstick skillet over medium-low heat. Add eggs and cook, stirring, until just fi rm. Add avocado; cook until done (1 1/2 minutes total).
Spoon eggs down centre of each tortilla. Top with cheese and soured cream. Fold tortilla. Sprinkle with remaining coriander.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.