Succotash

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

הורד
הורד
קובץ ה-PDF של המאמר הורד
שתף
שתף
קישור למאמר הועתק ללוח
Language
Language
דיון
Ask Patient
גרסת שמע
הוסף למקורות מועדפים בגוגל

This classic succotash is a vibrant and comforting vegetarian side dish that brings a touch of heritage to the dinner table. Featuring a silky combination of sweetcorn and buttery beans, the dish is finished with a splash of double cream to create a rich, savoury glaze. The addition of fresh spring onions provides a subtle bite, balancing the natural sweetness of the vegetables. It is a versatile accompaniment that works just as well for a midweek meal as it does for a festive Sunday roast.

Packed with plant-based protein and essential fibre, this homemade succotash is both nourishing and easy to prepare. You can use frozen baby lima beans or shelled edamame depending on your preference, making it a convenient shop-bought or store-cupboard friendly option. Serve it alongside roasted roots or as a crusty bread topper for a light lunch. This simple one-pan recipe is a timeless addition to any vegetable-focused repertoire.

Ingredients for Succotash

3 כפות חמאה ללא מלח
1 bunch spring onions, chopped
1 (275g) package frozen baby lima beans or frozen shelled edamame (soybeans
475ml ), thawed
1 (275g) package frozen corn kernels (300g ), thawed
1/2 teaspoons salt, or to taste
1/2 כפיות פלפל שחור
120 מ"ל שמנת מתוקה

How to make Succotash

Heat butter in a 12-inch heavy skillet over moderate heat until foam subsides, then cook spring onions, stirring, until softened, about 2 minutes. Add beans and cook, stirring occasionally, 5 minutes. Add corn, salt, and pepper, and cook, stirring occasionally, 3 minutes. Add cream and cook, stirring, until cream is simmering and vegetables are tender, about 3 minutes.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.