דלג לתוכן הראשי

Treviso Salad with Orange Vinaigrette and Manchego

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This Treviso salad with orange vinaigrette and manchego is a masterclass in balancing flavours and textures. Treviso, a slender and slightly more delicate relative of radicchio, offers a sophisticated bitterness that pairs beautifully with the bright acidity of fresh citrus and floral honey. It is a stunning vegetarian dish that works equally well as a light lunch or an elegant starter for a dinner party with friends.

Toasted walnuts provide a necessary crunch, while the salty богатство of shaved Manchego cheese rounds out the sharp dressing. The addition of fresh flat-leaf parsley and zingy orange zest elevates the salad, making it feel wonderfully fresh and seasonal. Serve it alongside some crusty sourdough bread to mop up any of the delicious leftover vinaigrette.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Treviso Salad with Orange Vinaigrette and Manchego

  • 60ml plus 2 tablespoons extra-virgin olive oil

  • 60ml fresh orange juice

  • 4 teaspoons honey

  • 4 teaspoons red wine vinegar

  • Kosher salt, freshly ground pepper

  • 450g Treviso, cut through the core into thin wedges

  • 80g toasted chopped walnuts

  • 30g wedge Manchego cheese

  • 1/4 cup coarsely chopped flat-leaf parsley

  • 1 teaspoon finely grated orange zest

How to make Treviso Salad with Orange Vinaigrette and Manchego

חזרה לתוכן

Whisk oil, orange juice, honey, and vinegar in a large bowl until well blended. Season vinaigrette to taste with salt and pepper.

Add Treviso to bowl with vinaigrette; toss to coat. Divide among plates. Scatter walnuts over. Using a vegetable peeler, shave cheese onto salads. Garnish with parsley and orange zest.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 28 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.