אילו מאכלים טובים לדלקת פרקים?

מדוע התזונה שלכם משפיעה על דלקת מפרקים?

Arthritis is a common condition that causes pain and inflammation in a joint. Although there are many types, the two most common are אוסטיאוארתריטיס ו דלקת מפרקים שגרונית.

מרטין לאו, הדיאטן ומנהל פיתוח השירותים של Arthritis Action, אומר שהקשר בין תזונה לדלקת מפרקים מורכב. ישנן סיבות רבות לכך שמה שאתם אוכלים עשוי לסייע בהקלה על התסמינים.

Firstly, body weight can directly affect arthritis.

"Carrying more body weight is not good for any musculoskeletal condition such as דלקת פרקים," אומר לאו. "מחקר פורץ דרך מצא שכל קילוגרם של ירידה במשקל מפחית בארבעה קילוגרמים את העומס על הברכיים בכל צעד."

One of the key symptoms of arthritis is persistent pain, but what we eat has the potential to ease the discomfort. In 2018, a systematic review of 72 studies examined the role of תזונה and persistent pain and found that it may be possible to reduce long-term pain with a healthy diet¹.

Lau recommends a diet that includes colourful fruit and vegetables, wholegrains, and essential fatty acids, omega 3 and omega 6, such as those found in salmon.

"We should also avoid dehydration throughout the day, and limit המזון האולטרה־מעובד," הוא אומר.

Staying מלאי נוזלים can help ease pain caused by inflammation in the joints. Around 80% of cartilage tissue - a connective tissue that protects your joints and bones - is made up of water. Drinking plenty of water helps nutrients travel within the tissue, which maintains healthy cartilage.

המזונות הטובים ביותר לדלקת מפרקים

מזונות שכדאי להימנע מהם במקרה של דלקת מפרקים

ממתקים

It's important to avoid sugary foods, which may worsen symptoms of arthritis, such as pain and stiffness. A study involving 217 people with rheumatoid arthritis found that הסוכרמשקאות מוגזים ממותקים וקינוחים דווחו בתדירות הגבוהה ביותר כמחמירים את תסמיני דלקת מפרקים שגרונית².

בשר אדום

Eating a lot of בשר אדום ובשר מעובד has been linked to a higher chance of heart disease, cancer, and diabetes, and studies show that red meat may also worsen the symptoms of rheumatoid arthritis.

מזונות מעובדים מאוד

מזונות אולטרה־מעובדים, כגון מזון מהיר, דגני בוקר ומאפים, מכילים בדרך כלל כמויות גבוהות של דגנים מזוקקים, סוכר מוסף, חומרים משמרים ורכיבים אחרים שעלולים לעורר דלקת — וכל אלה עשויים להחמיר את תסמיני דלקת המפרקים.

אלכוהול

כ אלכוהול may worsen arthritis symptoms, anyone with inflammatory arthritis should restrict or avoid it. Drinking alcohol can increase uric acid levels - a waste product found in blood - which can increase the likelihood of inflammatory joint conditions, including osteoarthritis and gout.

Lau adds that it is important to think about your overall diet, rather than individual foods.

“The aim shouldn’t be to just eat one type of food or diet," he says. "But instead to eat a well-balanced diet and keep to a healthy משקל.".

מקורות

1. Brain ואח׳: סקירה שיטתית ומטא־אנליזה של התערבויות תזונתיות לטיפול בכאב כרוני שאינו נובע מסרטן.

2. טדסקי ואח׳: תזונה ותסמיני דלקת מפרקים שגרונית: תוצאות סקר ממרשם חולי דלקת מפרקים שגרונית.