Black Seed Bread
נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026
עומד בהנחיות העריכה של Patient
- הורדהורד
- שתף
- Language
- דיון
- גרסת שמע
- Add to preferred sources on Google
This nutritious black seed bread is a wonderful alternative to traditional loaves, offering a dense, nutty texture and an impressive profile of healthy fats. As a diabetes-friendly bake, it replaces refined flour with a protein-rich blend of flaxseeds, sesame seeds, and poppy seeds. The slow-bake method at a low temperature ensures the seeds retain their delicate oils, resulting in a savoury loaf that is as nourishing as it is flavourful.
Perfect for those seeking a low-carbohydrate or gluten-free option, this homemade bread pairs beautifully with smashed avocado, poached eggs, or a simple swipe of salted butter. Because it is incredibly satiating and high in fibre, a single slice provides a steady release of energy. It is an excellent choice for a healthy breakfast or a light lunch, keeping well in the fridge for several days.
במאמר זה:
בחירות וידאו
המשך לקרוא למטה
Ingredients for Black Seed Bread
Nonstick cooking oil spray
240ml flaxseed, divided
6 large eggs
45ml grapeseed or extra-virgin olive oil
1 tablespoon tahini
240ml black sesame seeds
70g white sesame seeds
70g poppy seeds
1 tablespoon kosher salt
A spice mill
How to make Black Seed Bread
חזרה לתוכןPreheat oven to 93°C. Line a 9x5" loaf pan with parchment paper, leaving a generous overhang on both long sides. Coat with nonstick spray. Grind 80g flaxseed in spice mill to a fine powder. Whisk eggs, oil, and tahini in a large bowl to combine. Add ground flaxseed, black and white sesame seeds, poppy seeds, salt, and remaining 120ml flaxseed and mix well. Let sit 30 minutes to let flax hydrate.
Scrape batter into prepared pan and bake until top is firm to the touch (an instant-read thermometer inserted into the centre should register 74°C), 1 1/2–2 hours. Transfer pan to a wire rack and let loaf cool in pan 5 minutes. Using parchment overhang, lift loaf out of pan and onto rack; remove parchment. Let loaf cool completely.
Loaf can be made 5 days ahead. Wrap tightly and chill.
הבהרה
למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.
About the authorView full bio
עורכי מתכונים מבריטניה
About the reviewerView full bio
עורכי מתכונים מבריטניה
היסטוריית המאמר
המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.
28 ינואר 2026 | פורסם במקור
נכתב על ידי:
עורכי מתכונים מבריטניהנבדק על ידי
עורכי מתכונים מבריטניה
שאלו, שתפו, התחברו.
עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.
מרגיש לא טוב?
הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם
הירשמו לניוזלטר של פיישנט
המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.
By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.