דלג לתוכן הראשי

Grilled Scallops with Nori, Ginger, and Lime

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

These grilled scallops with nori, ginger and lime offer a sophisticated blend of coastal flavours and aromatic spices. The toasted nori provides a deep, savoury umami base that beautifully complements the natural sweetness of the large sea scallops, while the zingy lime mayonnaise adds a refreshing brightness to every bite. Grilling over a medium-high heat ensures a delicate char without overcooking the tender seafood, creating a professional-standard dish that is surprisingly simple to achieve at home.

As a diabetes-friendly option, this recipe focuses on lean protein and heart-healthy fats, making it an excellent choice for a nutritious dinner party starter or a light summer lunch. Using double skewers is a clever technique to keep the scallops secure, ensuring they are easy to flip for even cooking. Serve these skewers immediately while hot to enjoy the contrast between the chilled citrus mayo and the smoky, spiced crust.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Grilled Scallops with Nori, Ginger, and Lime

  • 80 מ"ל מיונז

  • 2 teaspoons fresh lime juice

  • מלח כשר

  • 1 toasted nori sheet

  • 1 כפית כוסברה טחונה

  • 1/2 teaspoons ground ginger

  • 2 tablespoons vegetable oil, plus more for grill

  • 12 large dry sea scallops, side muscles removed, patted dry

  • 1/2 lime

  • 3 spring onions, dark green parts only, very thinly sliced

  • 1 teaspoon Aleppo-style or other mild red pepper flakes or gochugaru (coarse Korean red pepper powder)

  • טחנת תבלינים

  • eight 8" wooden skewers, soaked at least 1 hour

How to make Grilled Scallops with Nori, Ginger, and Lime

חזרה לתוכן

Prepare a grill for medium-high heat. Mix mayonnaise, lime juice, a pinch of salt, and 1 tablespoon water in a small bowl; set lime mayo aside.

Finely grind nori in spice mill. Transfer half to a small bowl; set aside for serving. Transfer remaining nori to a large bowl and mix in coriander, ginger, and 2 tablespoons oil. Add scallops and toss to coat.

Thread 3 scallops onto 2 skewers. (This will keep scallops in place and make them easy to turn. You can also use this method for prawns and small peppers like shishito and Padrón.) Repeat with remaining scallops and skewers. Season both sides with salt.

Clean and oil grate, then immediately place scallops on the outside edge of the grill so that the skewers are hanging off the side. Grill, turning scallops with handles of skewers, until grill marks appear and scallops are just cooked through, about 3 minutes per side, depending on their size.

Spread lime mayo on a platter and place skewers with scallops on top. Finely grate zest from lime half over, then squeeze juice over. Top with spring onions and sprinkle with Aleppo-style pepper and reserved nori.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.