דלג לתוכן הראשי

Moroccan Lamb Stew

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This aromatic Moroccan lamb stew is a vibrant, diabetes-friendly dish that brings the warm flavours of North Africa to your dinner table. By combining lean diced lamb with naturally sweet carrots and dates, the recipe creates a rich, savoury depth without the need for refined sugars. The addition of fresh orange zest and juice provides a bright citrus lift that perfectly balances the earthy notes of cinnamon and rosemary.

Designed with health in mind, this wholesome one-pot meal is packed with nutrients and provides a satisfying, slow-release energy source. It is an ideal option for a comforting midweek supper or a relaxed weekend lunch with the family. Serve a hot bowlful topped with plenty of fresh coriander for a fragrant, nourishing meal that supports a balanced diet.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Moroccan Lamb Stew

  • 900g lamb stew meat, cut into 1-inch cubes

  • Sea salt or pink Himalayan sea salt to taste

  • Black pepper to taste (if tolerated)

  • 1/2 כפיות קינמון טחון

  • 2 tablespoons coconut oil

  • 1 בצל קטן, קצוץ

  • 4 שיני שום, קצוצות

  • 1 (2-inch) piece fresh ginger, peeled and minced

  • 2 tablespoons chopped fresh rosemary

  • 1 כף חומץ תפוחים

  • 120ml homemade or store-bought bone broth

  • 120 מ"ל מים

  • 2 small oranges, zested and juiced

  • 950ml chopped carrots

  • 2 tablespoons minced fresh dates

  • 1/2 cup chopped fresh coriander, for garnish (optional)

How to make Moroccan Lamb Stew

חזרה לתוכן

In a medium-size bowl, season the meat evenly with the salt, pepper, and cinnamon.

In a large cooking pot on medium, heat the coconut oil and brown the meat, 2 to 3 minutes per side.

Add the onion and cook for 3 minutes, or until it begins to brown slightly.

Add the garlic, ginger, and rosemary and cook until fragrant, another couple of minutes.

Add the apple cider vinegar, bone broth, water, orange zest and juice, carrots, and dates and bring to a boil.

Reduce the heat to medium-low, cover, and cook for about 1 1/2 hours, or until the lamb reaches the desired tenderness.

Serve warm garnished with coriander.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.