דלג לתוכן הראשי

Seared Black Bass With Spring onion-Chilli Relish

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This pan-seared black bass with spring onion and chilli relish is a vibrant, light dish that celebrates fresh, clean flavours. The skin is rendered until perfectly crisp, providing a wonderful textural contrast to the delicate, flaky white flesh of the fish. It is a fantastic option for a quick midweek supper, offering a sophisticated feel without requiring hours in the kitchen.

As a diabetes-friendly main course, this recipe focuses on healthy fats from olive oil and aromatic herbs rather than heavy sauces. The zesty relish, packed with zingy lime and a hint of heat from the serrano chilli, elevates the mild flavour of the bass. Serve it alongside steamed seasonal greens or a crisp garden salad for a nutritious and balanced meal.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Seared Black Bass With Spring onion-Chilli Relish

  • 60ml olive oil, divided

  • 4 (5–170g ) skin-on black bass fillets

  • Kosher salt, freshly ground pepper

  • 1 bunch spring onions, thinly sliced

  • 1 serrano chilli, thinly sliced

  • 2 cups coriander leaves with tender stems

  • 2 כפות מיץ ליים טרי

  • 1 teaspoon toasted sesame seeds

How to make Seared Black Bass With Spring onion-Chilli Relish

חזרה לתוכן

Heat 2 tablespoons oil in a large nonstick skillet over medium-high until very hot but not smoking. Season bass with salt and pepper and cook, skin side down, gently pressing occasionally with a spatula to ensure contact with skillet, until skin is browned and crisp and flesh is nearly opaque, 6–8 minutes. Turn and cook until flesh is opaque throughout, about 1 minute longer.

Meanwhile, toss spring onions, chilli, coriander, lime juice, sesame seeds, and remaining 2 tablespoons oil in a medium bowl; season with salt. Serve bass with spring onion-chilli relish.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 28 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.