דלג לתוכן הראשי

Courgette Noodles with Anchovy Butter

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

These courgette noodles with anchovy butter offer a sophisticated and savoury alternative to traditional pasta. By using a vegetable peeler or mandoline to create delicate ribbons, the courgette takes on a wonderful texture that perfectly catches the rich, umami-laden sauce. The combination of melted butter, salty anchovies, and a hint of chilli heat creates a deeply satisfying flavour profile that feels indulgent while remaining light.

As a diabetes-friendly dish, this recipe is naturally low in carbohydrates and provides a nutritious way to enjoy more green vegetables. The addition of aged Parmesan adds a salty punch and a boost of calcium, making it an excellent choice for a quick lunch or a light evening meal. Serve it on its own or as a vibrant side dish alongside grilled fish or roast chicken.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Courgette Noodles with Anchovy Butter

  • 4 tablespoons (1/2 stick) unsalted butter

  • 6 oil-packed anchovy fillets

  • 2-3 large courgette, thinly sliced into noodle-like ribbons with a vegetable peeler or mandoline (about 900g )

  • 80g grated Parmesan

  • 1 כפית פתיתי פלפל אדום כתוש

How to make Courgette Noodles with Anchovy Butter

חזרה לתוכן

Melt butter in a small saucepan over medium heat. Add anchovies and cook, breaking them up with a wooden spoon, until dissolved, about 5 minutes.

Combine courgette ribbons, Parmesan, red pepper flakes, and anchovy butter in a large serving bowl. Serve immediately.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.