Citrus Prawns Rice Bowls

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 2 דקה זמן קריאה

These vibrant citrus prawn rice bowls are a refreshing addition to your midweek repertoire, offering a bright balance of sweet, zingy, and spicy flavours. This high-protein dish combines succulent prawns marinated in a Sriracha and orange dressing with a crisp cucumber and citrus salad. By using a mix of orange varieties, such as Cara Cara or Valencia, you can add beautiful colour and a sophisticated depth of sweetness to the plate.

Perfect for those seeking a nutritious yet satisfying meal, this recipe is naturally light and takes very little time to assemble. The combination of warm, charred prawns and cool avocado over a bed of fluffy steamed rice makes it a versatile choice for a healthy lunch or a quick evening dinner. Serve with an extra drizzle of the honey-soy dressing for a punchy, savoury finish.

Ingredients for Citrus Prawns Rice Bowls

120 מ"ל מיץ תפוזים טרי
2 tablespoons Sriracha
1 כף דבש
2 teaspoons soy sauce or tamari soy sauce
60ml plus 2 tablespoons vegetable oil
1 כף ועוד 1 כפית מיץ ליים טרי
675g jumbo or large prawns, peeled, deveined
מלח כשר
2 large oranges, preferably different varieties (such as Cara Cara or Valencia)
2 Persian cucumbers, quartered lengthwise, sliced crosswise 1/2" thick
4 spring onions, thinly sliced
Steamed rice and sliced avocado (for serving)

How to make Citrus Prawns Rice Bowls

Whisk orange juice, Sriracha, honey, soy sauce, 60ml oil, and 1 tablespoon lime juice in a medium bowl. Set aside half of dressing in a small bowl for serving. Add prawns to remaining sauce and toss to coat; season lightly with salt. Let sit, tossing occasionally, 15 minutes.

Meanwhile, using a paring knife, remove peel and white pith from oranges, being careful not to remove too much of the flesh; discard. Slice oranges into 1/2"-thick rounds, then cut into 1" pieces. Transfer to a medium bowl and add cucumbers, spring onions, and remaining 1 teaspoon lime juice; toss to combine. Season with salt.

Heat remaining 2 tablespoons oil in a large skillet over high. Working in batches if needed, cook prawns until charred in spots and cooked through, about 3 minutes per side.

Divide rice among bowls. Top with prawns, citrus salad, and avocado and drizzle with reserved dressing.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.