דלג לתוכן הראשי

Cornbread with Bacon Crust

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This hearty honey cornbread with a crispy bacon crust is a wonderful twist on a classic savoury bake. By using the rendered bacon fat to grease the pan, you infuse every bite with a deep, smoky flavour that perfectly complements the sweetness of the golden syrup and corn. The addition of whole corn kernels provides a lovely texture, while the high protein content from the eggs and dairy makes it a satisfying addition to any meal.

Ideal as a comforting side dish for a weekend brunch or served alongside a spicy chilli con carne, this recipe is remarkably easy to prepare. Cooking the batter in a preheated frying pan ensures a beautifully golden, crisp crust that contrasts with the tender, moist centre. For the best results, serve it warm straight from the pan with a little extra salted butter.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Cornbread with Bacon Crust

  • 10 thick-cut bacon slices

  • 190g medium-grind cornmeal

  • 190g plain flour

  • 3 tablespoons golden brown sugar

  • 1 tablespoon baking powder

  • 1 כפית מלח

  • 400ml whole milk

  • 3 large eggs

  • 3 tablespoons honey or agave syrup

  • 2 tablespoons unsalted butter, melted

  • 450g frozen corn kernels (unthawed)

How to make Cornbread with Bacon Crust

חזרה לתוכן

Cook bacon in large skillet over medium heat until crisp. Drain on paper towels. Reserve 2 tablespoons drippings from skillet. Crumble bacon into small pieces.

Preheat oven to 177°C. Coat 12-inch diameter ovenproof skillet with bacon drippings. Whisk cornmeal and next 4 ingredients in large bowl. Whisk milk, eggs, honey, and butter in medium bowl. Stir milk mixture into dry ingredients. Mix in corn.

Place prepared skillet in oven until very hot, about 10 minutes. Pour batter into skillet. Sprinkle bacon over. Bake cornbread until golden and tester inserted into centre comes out clean, about 50 minutes. Cool in skillet at least 30 minutes. Serve cornbread directly from skillet. DO AHEAD: Can be made 8 hours ahead. If desired, rewarm uncovered in 177°C oven 10 to 15 minutes.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

About the authorView full bio

Author image

עורכי מתכונים מבריטניה

About the reviewerView full bio

Author image

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.