Crab Rangoon (Cream Cheese Crab Wonton)

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 2 דקה זמן קריאה

This homemade Crab Rangoon recipe offers a sophisticated twist on a beloved takeaway classic. By combining delicate lump crab meat with rich cream cheese and fresh tarragon, these crisp parcels deliver a balanced flavour profile that is both savoury and indulgent. The high protein content of the crab makes this an excellent choice for a more substantial snack or a vibrant party platter when guests arrive.

Achieving the perfect crunch is simple with this straightforward frying method, though the wontons can be prepared in advance and frozen for several weeks. Ideal as a starter for an Asian-inspired dinner party or a weekend treat, these golden wontons are best enjoyed hot from the pan. Pair them with a tangy plum sauce or sweet chilli dip to complement the creamy centre and crunchy shell.

Ingredients for Crab Rangoon (Cream Cheese Crab Wonton)

230g (227 g) lump crab meat or snow crab
450g (454 g) cream cheese, room temp
2 spring onions (whites only), very finely chopped
2 tablespoons (5 g) finely chopped tarragon
מלח ופלפל
24 wonton skins (square)
1 egg, slightly beaten, for sealing
2 qt (1.9 L) vegetable oil for frying

How to make Crab Rangoon (Cream Cheese Crab Wonton)

Press out as much liquid as possible from any crab meat you are using. Any excess moisture will soak through the wonton skins. In a medium bowl combine the crab, cream cheese, spring onion, tarragon, salt and pepper either with your hands or a mixer with a paddle attachment.

Take a wonton skin, place 1 teaspoon of filling in the centre of each wrapper. With a finger dipped in egg, moisten the 2 adjacent sides; fold over the opposing corner to make a triangle. (You have some choices with shape. You can make a purse, tortellini or traditional triangle wontons.)

Place the completed ones on a tray. Uncooked, rangoons can be wrapped and kept frozen for 1 to 2 weeks and dropped into the fryer frozen.

Heat oil in a 4- or 5-quart (3.8- or 4.7-L) Dutch oven or pot until the oil reaches 182°C (182°C). Fry in small batches until golden about 2 minutes on each side and drain on a wire rack over a biscuit sheet. I like to serve these with sweet chilli or plum sauce.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.