git add

דלג לתוכן הראשי

Crispy Fish Sticks

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

These homemade crispy fish sticks are a sophisticated, high-protein take on a nostalgic teatime favourite. By using fresh cod or flounder fillets and a crunchy panko breadcrumb coating, you achieve a superior texture that puts shop-bought frozen versions to shame. The golden, shattered-glass crunch of the panko pairs perfectly with the tender, flaky white fish inside, making them an instant hit with both children and adults.

Ideal for a quick midweek dinner or a weekend treat, this recipe is incredibly versatile and can be prepared in advance to save time. Serve these savoury goujons with a squeeze of fresh lemon, a dollop of tartare sauce, and a side of minted crushed peas for a balanced, nutritious meal. They can even be frozen and cooked straight from the freezer for ultimate convenience.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Crispy Fish Sticks

  • 2 large eggs, beaten to blend

  • 250g panko (Japanese breadcrumbs)

  • 30g plain flour

  • 450g flounder or cod fillets, sliced crosswise into 3/4"-wide strips

  • Kosher salt, freshly ground pepper

  • 180ml vegetable oil, divided

How to make Crispy Fish Sticks

חזרה לתוכן

Place eggs, panko, and flour in 3 separate shallow medium bowls.

Season fish with salt and pepper. Working in batches, dredge fish in flour, shaking off excess. Coat with egg, allowing excess to drip back into bowl. Coat with panko, pressing to adhere. Transfer fish to a plate.

Heat 120ml oil in a large skillet over medium-high heat. Working in 2 batches and adding 60ml oil between batches, cook fish until golden brown and cooked through, about 3 minutes per side.

Transfer fish sticks to a paper towel-lined plate; season with salt.

DO AHEAD: Fish sticks can be breaded 2 days ahead. Cover and chill, or freeze in resealable plastic bags up to 3 months. Fish sticks can be cooked from frozen (cooking time will be slightly longer).

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

About the authorView full bio

Author image

עורכי מתכונים מבריטניה

About the reviewerView full bio

Author image

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.