דלג לתוכן הראשי

Easy Chicken Masala

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This easy chicken masala is a fragrant and satisfying dish that brings the warm, aromatic flavours of Indian spices to a classic Sunday roast. By marinating the chicken in a blend of creamy whole-milk yoghurt, fresh coriander and garam masala, the meat stays incredibly succulent while developing a beautifully charred exterior. The chicken is roasted atop a bed of sliced onions, which caramelise in the oven to create a sweet and savoury accompaniment that perfectly balances the light heat of the spices.

As a high-protein main course, this recipe is as nutritious as it is delicious, making it an excellent choice for a healthy midweek meal or a fuss-free weekend gathering. You can prepare the marinade a day in advance to save time, allowing the spices to penetrate deeply into the chicken. Serve it simply with the roasted onions and a drizzle of the pan juices for a wholesome, homemade dinner that the whole family will enjoy.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Easy Chicken Masala

  • 240ml plain whole-milk yoghurt

  • 1/4 כוס כוסברה טרייה קצוצה גס

  • 45 מ"ל שמן זית כתית מעולה

  • 1 tablespoon garam masala*

  • 2 כפיות מלח כשר גס

  • 1 large garlic clove, pressed

  • 1 4- to 2.0kg roasting chicken, cut into 8 pieces, backbone removed

  • 2 small onions, cut into 1/4-inch-thick slices

How to make Easy Chicken Masala

חזרה לתוכן

Mix yoghurt, chopped coriander, olive oil, garam masala, salt, and garlic in 13x9x2-inch glass baking dish. Add chicken to marinade, 1 piece at a time, coating all sides. Cover with plastic wrap; refrigerate at least 2 hours. DO AHEAD: Can be made 1 day ahead. Keep refrigerated.

Position racks in top third and bottom third of oven; preheat to 204°C. Arrange onions in thin layer on large rimmed baking sheet to form bed for chicken. Top with chicken pieces in single layer, spacing apart for even roasting (chicken will still be coated with marinade). Discard remaining marinade.

Roast chicken on top rack until cooked through and juices run clear when thickest portion of thigh is pierced with knife, about 1 hour. Serve chicken atop onion slices. Spoon pan juices around.

An Indian spice mixture; available in the spice section of many supermarkets and at Indian markets.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.