דלג לתוכן הראשי

Herring in Mustard soured cream on Rye Bread

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This pickled herring in mustard soured cream is a sophisticated take on a classic Nordic staple. The combination of tangy pickled fish with a rich, creamy dressing provides a wonderful balance of flavours, while the addition of fresh fennel and horseradish adds a crisp, peppery bite. It is a vibrant, textured dish that works beautifully as a light lunch or a stylish appetiser for a dinner party.

As a high-protein option, this recipe is as nourishing as it is delicious. Preparing the herring in advance is essential, as the overnight chilling allows the sharp mustard and citrus to mellow into the soured cream. Simply spoon the mixture onto triangles of toasted rye bread or dark seeded loaf for a simple, homemade snack that is packed with healthy fats and savoury appeal.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Herring in Mustard soured cream on Rye Bread

  • 4 pickled herring fillets, sliced into 1/4" pieces

  • 1/4 medium onion, finely chopped

  • 1/4 small fennel bulb, finely chopped

  • 240ml soured cream

  • 2 tablespoons whole grain Dijon mustard

  • 2 tablespoons finely chopped fresh chives

  • 1 tablespoon finely grated peeled horseradish or 2 teaspoons prepared horseradish

  • 1 כף מיץ לימון טרי

  • Kosher salt, freshly ground pepper

  • 8 slices dark seeded bread or rye bread, cut into squares or triangles

  • Fresh parsley leaves (for serving)

How to make Herring in Mustard soured cream on Rye Bread

חזרה לתוכן

Mix pickled herring, onion, fennel, soured cream, mustard, chives, horseradish, and lemon juice in a small bowl; season with salt, pepper, and more lemon if desired. Transfer to a large jar; cover and chill at least 12 hours and up to 2 weeks. Serve herring mixture on bread topped with parsley.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 28 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.