דלג לתוכן הראשי

Instant Pot Lemon Chicken With Garlic and Olives

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This Mediterranean-inspired Instant Pot lemon chicken is a vibrant, high-protein dish that brings bold flavours to the table with minimal effort. By browning the skin-on chicken thighs first, you achieve a wonderful golden colour and a depth of flavour that perfectly complements the salty olives, sharp capers, and aromatic fennel seeds. The pressure cooker ensures the meat remains incredibly succulent while creating a rich, savoury sauce infused with garlic and fresh herbs.

Ideal for a nutritious mid-week meal, this recipe is naturally gluten-free and packed with lean protein. The combination of lemon and rosemary offers a bright, seasonal feel, making it a sophisticated yet simple choice for busy evenings. Serve it alongside steamed greens or some crusty bread to soak up the delicious juices for a satisfying homemade dinner.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Instant Pot Lemon Chicken With Garlic and Olives

  • 1 tablespoon extra virgin olive oil, plus more as needed

  • 900g bone-in, skin-on chicken thighs, patted dry (4 to 6, depending on the size)

  • 3/4 teaspoons kosher salt, plus more if needed

  • 1/4 teaspoons freshly ground black pepper 120ml chicken stock, preferably homemade

  • 50g mixed pitted olives 4 thin slices lemon

  • 4 שיני שום, פרוסות דק

  • 2 anchovy fillets, chopped (optional) 1 tablespoon drained capers 1 teaspoon fresh rosemary needles, chopped

  • 1 teaspoon fresh thyme leaves, chopped, plus more for garnish

  • 1/2 teaspoons fennel seeds, lightly crushed with a mortar and pestle or with the flat side of a knife

How to make Instant Pot Lemon Chicken With Garlic and Olives

חזרה לתוכן

Using the sauté function of your pressure cooker (set on high if possible), heat the oil in the pressure cooker pot. Season the chicken with the salt and pepper and arrange in a single layer, skinside down, on the bottom of the pot. (Work in batches if they don’t fit in a single layer, adding more oil for each batch.) Cook, without moving, until well browned, about 8 minutes. (You only have to brown it on one side).

Flip the chicken, pour in the stock, and scatter with the olives, lemon slices, garlic, anchovies (if using), capers, rosemary, thyme, and fennel seeds.

Lock the lid into place and cook on high pressure for 15 minutes. Let the pressure naturally release.

Discard the lemon slices and transfer the chicken to serving plates; keep loosely tented with foil. Using the sauté function, bring the sauce to a simmer and cook until thickened slightly, 3 to 5 minutes. Taste and adjust the salt and pepper if necessary. Spoon the sauce over the chicken and serve garnished with thyme.

Cook it slow: After step 2, slow cook on high for 3 to 4 hours or low for 4 to 5 hours.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.