דלג לתוכן הראשי

"Nextover" Chilli-Orange Pork Stir-Fry

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant chilli-orange pork stir-fry is a clever way to transform leftover slow-cooked meat into a fresh, high-protein midweek meal. By combining the rich, citrusy depth of the braising juices with zesty ginger and sharp rice wine vinegar, you create a glossy sauce that perfectly coats the shredded pork. The addition of crispy fried garlic and charred green beans brings a wonderful contrast of textures, making this feel like a completely new dish rather than a simple reheat.

Perfect for those busy evenings when you want a nutritious dinner on the table in minutes, this recipe makes excellent use of seasonal green beans and crunchy Napa cabbage. Serve it on its own for a lighter, low-carb option, or alongside steamed jasmine rice to soak up the savoury, spiced juices. It is a brilliant example of how resourceful cooking can deliver bold, restaurant-level flavours at home with minimal effort.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for "Nextover" Chilli-Orange Pork Stir-Fry

  • 120ml Slow-Cooker Chipotle-Orange Pork juices

  • 60ml rice wine vinegar

  • 2 tablespoons soy sauce or tamari

  • 1 tablespoon finely grated fresh ginger (from one 2" piece)

  • 60ml vegetable, canola, or grapeseed oil

  • 4 large garlic cloves, thinly sliced

  • 300g leftover shredded Slow-Cooker Chipotle-Orange Pork

  • 450g green beans, trimmed, halved

  • 1 teaspoon kosher salt, divided

  • 1/2 head of Napa cabbage, sliced about 1" thick

How to make "Nextover" Chilli-Orange Pork Stir-Fry

חזרה לתוכן

Stir pork juices, vinegar, soy sauce, and ginger in a small bowl or measuring cup; set aside.

Heat oil in a large (12") high-sided skillet over medium-high. Fry garlic, stirring often, until golden brown and crisp, about 1 minute. Using a slotted spoon, transfer to a paper towel-lined plate; set aside.

Carefully scatter pork in an even layer in hot oil and cook, undisturbed, until deeply browned and beginning to char on underside, 4–5 minutes. Stir pork, then push over to one side of skillet. Spread green beans in empty side of skillet, season with 1/2 teaspoons salt, and continue to cook, undisturbed, 1 minute. Stir to combine with pork and cook, stirring occasionally, until green beans are lightly charred and pork is extra crispy, 3–4 minutes. Add cabbage and season with remaining 1/2 teaspoons salt. Pour reserved pork juice mixture over and stir to combine. Remove from heat and top with reserved fried garlic.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

About the authorView full bio

Author image

עורכי מתכונים מבריטניה

About the reviewerView full bio

Author image

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.