דלג לתוכן הראשי

Pan-Fried Flounder with Potatoes in Parsley

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This pan-fried flounder with potatoes in parsley is an elegant example of how simple ingredients can create a truly sophisticated meal. The delicate flavour of the fresh fish is perfectly complemented by a light dusting of flour, which crisps beautifully when sautéed in golden butter. Served alongside tender potatoes tossed in plenty of fresh herbs, this dish brings a bright, coastal feel to your kitchen table.

As a high-protein main course, this recipe is ideal for those seeking a nutritious yet comforting dinner that feels lighter than traditional battered fish. The addition of fresh dill and sharp lemon slices cuts through the richness of the butter, balancing the savoury notes perfectly. It makes an excellent choice for a nutritious mid-week supper or a relaxed weekend lunch.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Pan-Fried Flounder with Potatoes in Parsley

  • 800g fingerling potatoes

  • Salt and pepper

  • 4 whole flounder

  • 130g all-purpose or rye flour

  • 9 tablespoons butter

  • 1/4 cup minced fresh parsley

  • 1 lemon, sliced

  • Dill sprigs

How to make Pan-Fried Flounder with Potatoes in Parsley

חזרה לתוכן

Boil the potatoes in a large pot of salted water until tender, then drain. Once they are cool enough to handle, peel them.

Rinse the fish in cold water, then coat each one in the flour, patting off the excess. Melt 80ml of the butter in a skillet and pan-fry the fish for 5 minutes on each side, or until crisp and golden. Keep the cooked fish warm while you cook the remainder.

Melt the remaining butter in a casserole. Add the peeled potatoes and let them sauté a little before adding the parsley. Season with salt and pepper. Serve immediately with the potatoes, sliced lemon, and dill sprigs.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.