Panzanella
נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026
עומד בהנחיות העריכה של Patient
- הורדהורד
- שתף
- Language
- דיון
- גרסת שמע
- Add to preferred sources on Google
This vibrant Panzanella is a celebratory Italian-style bread salad that makes the most of juicy, sun-ripened tomatoes. Unlike a traditional green salad, this dish relies on crusty whole-grain bread to soak up a tangy dressing of red wine vinegar and savoury tomato juices. The addition of roasted red peppers and fresh herbs creates a wonderful depth of flavour, making it a standout choice for al fresco dining or a refreshing weekend lunch.
While this recipe is naturally satisfying, the inclusion of lean turkey pepperoni and mini mozzarella balls adds a protein boost that transforms it into a substantial main. It is an excellent make-ahead option, as the brief resting time in the fridge allows the textures to soften and the Mediterranean aromas to meld beautifully. Serve it chilled for a light, wholesome meal that feels both sophisticated and comforting.
במאמר זה:
בחירות וידאו
המשך לקרוא למטה
Ingredients for Panzanella
600g cubed whole-grain country bread
3 tomatoes (about 900g ), chopped
1/2 red onion, thinly sliced
60ml reduced-sodium fat-free chicken broth
2 tablespoons red wine or balsamic vinegar
1/2 כפיות מלח
1/4 כפיות פלפל שחור טחון טרי
150g mini mozzarella balls, quartered
150g roasted red pepper, thinly sliced
40g turkey pepperoni, thinly sliced
1/4 cup packed fresh basil
1 teaspoon chopped fresh thyme
How to make Panzanella
חזרה לתוכןPlace bread, tomatoes, onion, broth and vinegar in a bowl; add salt and pepper. Stir to coat, breaking up bread cubes. Add mozzarella, red pepper and pepperoni; stir to coat. Refrigerate 1 hour before serving. Divide among 4 bowls; garnish with basil and thyme.
הבהרה
למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.
About the authorView full bio
עורכי מתכונים מבריטניה
About the reviewerView full bio
עורכי מתכונים מבריטניה
היסטוריית המאמר
המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.
29 ינואר 2026 | פורסם במקור
נכתב על ידי:
עורכי מתכונים מבריטניהנבדק על ידי
עורכי מתכונים מבריטניה
שאלו, שתפו, התחברו.
עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.
מרגיש לא טוב?
הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם
הירשמו לניוזלטר של פיישנט
המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.
By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.