Penne with Garrotxa, Serrano Ham, and Sun-Dried Tomatoes
נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026
עומד בהנחיות העריכה של Patient
- הורדהורד
- שתף
- Language
- דיון
- גרסת שמע
- Add to preferred sources on Google
This sophisticated pasta bake offers a Mediterranean twist on a comforting classic, bringing together the nutty complexity of Spanish Garrotxa goat’s cheese with the salty depth of serrano ham. The creamy sauce, enriched with crème fraîche, perfectly coats the penne, while sun-dried tomatoes provide bursts of sweet acidity to balance the rich flavours. It is a wonderful way to elevate a simple weeknight meal into something truly special using high-quality ingredients.
As a high-protein dish, this recipe is as satisfying as it is flavourful, making it an excellent choice for a post-workout dinner or a filling family lunch. The use of white pepper adds a subtle, floral heat that complements the cheese without overpowering it. Serve this golden, bubbling bake alongside a simple rocket salad dressed with lemon and olive oil for a light, peppery contrast.
במאמר זה:
בחירות וידאו
המשך לקרוא למטה
Ingredients for Penne with Garrotxa, Serrano Ham, and Sun-Dried Tomatoes
230g penne
450g Garrotxa, shredded
60ml milk
120ml crème fraîche
1 tablespoon butter
1/2 teaspoons freshly ground white pepper
50g chopped sun-dried tomatoes
170g serrano ham slices, torn coarsely by hand into chunks
How to make Penne with Garrotxa, Serrano Ham, and Sun-Dried Tomatoes
חזרה לתוכןPreheat oven to 191°C.
Cook the pasta in salted boiling water until al dente. Drain through a colander. Set aside.
In a saucepan, combine cheese, milk, crème fraîche, and butter. Cook over medium-low heat until cheese is mostly melted and you have a creamy sauce. To keep the cheese sauce from breaking, remove the sauce from the heat before the cheese is entirely melted. Season with pepper, adding more to taste if you like.
In a shallow buttered casserole dish, toss pasta with sun-dried tomatoes and Serrano ham. Pour the sauce over the pasta, then stir together until combined. Bake for 15 to 20 minutes, until the top is golden brown and bubbling around the edges. Serve immediately.
הבהרה
למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.
About the author
עורכי מתכונים מבריטניה
About the reviewerView full bio
עורכי מתכונים מבריטניה
היסטוריית המאמר
המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.
28 ינואר 2026 | פורסם במקור
נכתב על ידי:
עורכי מתכונים מבריטניהנבדק על ידי
עורכי מתכונים מבריטניה
שאלו, שתפו, התחברו.
עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.
מרגיש לא טוב?
הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם
הירשמו לניוזלטר של פיישנט
המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.
By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.