git add

דלג לתוכן הראשי

Pork Banh Mi with Quick-Pickled Radishes and Carrots

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant pork banh mi offers a masterclass in contrasting textures and bold flavours. A staple of Vietnamese street food, this version combines tender shredded BBQ pork with the rich, savoury depth of pâté and a sharp kick from fresh jalapeños. The addition of quick-pickled radishes and carrots provides a refreshing crunch and acidity that cuts beautifully through the protein-rich filling.

As a high-protein meal, these sandwiches are incredibly satisfying and ideal for a substantial lunch or a quick midweek dinner. Using a crusty baguette as the base ensures every bite is crisp, while fresh coriander leaves add those essential bright, herbal notes. It is a fantastic way to use leftover slow-cooked pork for a sophisticated homemade meal that feels truly special.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Pork Banh Mi with Quick-Pickled Radishes and Carrots

  • 1 long baguette, cut crosswise into four 8" pieces, split and toasted

  • 60ml mayonnaise

  • 60g pâté or liverwurst

  • 400g shredded Brown Sugar BBQ Pork Butt

  • 1 jalapeño, thinly sliced

  • 130g quick-pickled radishes and carrots from Bo Ssäm

  • Coriander leaves with tender stems (for serving)

How to make Pork Banh Mi with Quick-Pickled Radishes and Carrots

חזרה לתוכן

Spread 1 side of each baguette with 1 tablespoon mayonnaise, and spread the other side of each baguette with pâté, dividing evenly. Pile pork on bottom halves of baguette, and top with jalapeño, radishes and carrots, and coriander. Close sandwiches.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

About the author

Author image

עורכי מתכונים מבריטניה

About the reviewerView full bio

Author image

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.