דלג לתוכן הראשי

Rib-Eye Steak with Blue Cheese Butter and Walla Walla Onion Rings

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This indulgent rib-eye steak with blue cheese butter and crisp onion rings is the ultimate choice for a high-protein dinner that feels truly special. By seasoning the steaks overnight, the meat becomes exceptionally tender and flavourful, providing a perfect base for the rich, melting blue cheese topping. The addition of lemon peel and fresh parsley to the butter provides a bright finish that cuts through the savoury depth of the beef.

Accompanying the steak are homemade sweet onion rings, fried in a light and airy beer and vodka batter for maximum crunch. Whether you are hosting a weekend dinner party or looking for a comforting homemade steakhouse experience, this dish delivers sophisticated flavours and satisfying textures. Serve with a simple green salad to complete this classic steak dinner.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Rib-Eye Steak with Blue Cheese Butter and Walla Walla Onion Rings

  • 900g rib-eye steaks (each about 1 to 1 1/4 inches thick)

  • מלח כשר גס

  • 3 tablespoons unsalted butter, room temperature

  • 3 tablespoons crumbled American blue cheese (such as Maytag), room temperature

  • 1 1/2 teaspoons finely grated lemon peel

  • 1 1/2 teaspoons chopped fresh Italian parsley

  • 1 1/2 teaspoons freshly cracked black pepper

  • 130g cake flour

  • 1/2 teaspoons coarse kosher salt

  • 1/4 teaspoons baking powder

  • 120ml beer

  • 2 tablespoons vodka

  • Canola or peanut oil (for deep-frying)

  • 1 large (about 350g ) Walla Walla onion or other sweet onion (such as Vidalia or Maui), cut into 1/3-inch-thick rounds, separated into rings

How to make Rib-Eye Steak with Blue Cheese Butter and Walla Walla Onion Rings

חזרה לתוכן

Sprinkle steaks on both sides with coarse salt and freshly ground black pepper. Place on plate; cover and chill overnight.

Using fork, mix all ingredients in small bowl. Season with freshly ground black pepper. DO AHEAD: Can be made 1 day ahead. Cover; chill. Let stand at room temperature 1 hour before using.

Prepare barbecue (medium-high heat). Grill steaks to desired doneness, 4 to 5 minutes per side for medium-rare. Transfer steaks to cutting board; let rest 5 minutes.

Meanwhile, whisk flour, coarse salt, and baking powder in medium bowl. Add beer and vodka; whisk just until blended. Pour enough oil into heavy large pot to reach depth of 2 inches. Attach deep-fry thermometer to side of pot; heat oil over medium heat to 177°C. Working with 2 onion rings at a time, dip onion rings into batter; shake off excess. Gently drop onion rings into hot oil; fry until deep golden, adjusting heat to maintain temperature, 2 to 4 minutes. Transfer onion rings to paper towels. Repeat with remaining batter and onion rings.

Cut steaks in half across grain. Place 1 steak half on each of 4 plates. Top with blue cheese butter and onion rings.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.