Roasted New Potatoes with Red Onion, Garlic, and Pancetta
נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026
עומד בהנחיות העריכה של Patient
- הורדהורד
- שתף
- Language
- דיון
- גרסת שמע
- Add to preferred sources on Google
These roasted new potatoes with pancetta, red onion, and garlic offer a hearty and savoury twist on a classic side dish. By roasting the baby potatoes until they are golden and crisp, then tossing them with salty Italian bacon and mellow roasted garlic, you create a high-protein accompaniment that elevates any main course. The combination of textures—from the soft, fluffy interiors of the potatoes to the crunch of the pancetta—makes this a truly satisfying addition to your recipe repertoire.
Perfect for a Sunday roast or a midweek treat, this versatile dish relies on simple, high-quality ingredients to deliver maximum flavour. The red onion caramelises beautifully in the oven, adding a subtle sweetness that balances the saltiness of the meat. Finish with a generous scatter of fresh parsley for a burst of colour and a bright, herbal note that cuts through the richness.
במאמר זה:
בחירות וידאו
המשך לקרוא למטה
Ingredients for Roasted New Potatoes with Red Onion, Garlic, and Pancetta
110g thinly sliced pancetta (Italian bacon), finely chopped
1.6kg 1 1/2-inch-diameter baby red potatoes
3 כפות שמן זית
350ml coarsely chopped red onion
8 שיני שום, קלופות
2 tablespoons chopped fresh Italian parsley
How to make Roasted New Potatoes with Red Onion, Garlic, and Pancetta
חזרה לתוכןSauté pancetta in skillet over medium heat until crisp. Transfer to paper towels. DO AHEAD: Can be made 1 day ahead. Cover; chill. Bring to room temperature before using.
Preheat oven to 218°C. Mix potatoes and oil on large rimmed baking sheet; sprinkle with salt and pepper. Roast 20 minutes. Scatter onion and garlic over and roast, stirring every 10 to 15 minutes and watching closely to prevent burning, until potatoes are brown, 50 to 60 minutes longer. Season with salt and pepper. Transfer to bowl. Sprinkle pancetta and parsley over potatoes.
הבהרה
למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.
About the author
עורכי מתכונים מבריטניה
About the reviewerView full bio
עורכי מתכונים מבריטניה
היסטוריית המאמר
המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.
28 ינואר 2026 | פורסם במקור
נכתב על ידי:
עורכי מתכונים מבריטניהנבדק על ידי
עורכי מתכונים מבריטניה
שאלו, שתפו, התחברו.
עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.
מרגיש לא טוב?
הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם
הירשמו לניוזלטר של פיישנט
המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.
By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.