Scrambled Egg Pasta

Ingredients for Scrambled Egg Pasta

• 4 eggs

• 80g grated Parmesan

• 8 slices thick bacon, chopped

• 1 onion, chopped

• 650g al-dente cooked pasta

• Salt and pepper to taste

1. In a small bowl, beat together the eggs and cheese; set aside.

2. In a large skillet, fry the bacon and onion together until the meat is browned and crispy and the onion has begun to caramelize.

3. Add the pasta (if using cold day-old pasta, cook until it's just warmed through, about 1 minute).

4. Pour the egg-and-cheese mixture into the skillet and reduce heat to low. Stir continuously until the pasta is coated with the eggs and they have begun to solidify.

5. Season with the salt and pepper, then serve immediately, with extra grated Parmesan on the side.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.