Scrambled Egg Pasta

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 1 דקה זמן קריאה

This savoury scrambled egg pasta is a comforting, high-protein dish that makes for a brilliant midweek supper. Combining the salty depth of crispy bacon and caramelised onions with the richness of Parmesan, it transforms humble store-cupboard essentials into a satisfying meal. It is a fantastic way to use up leftover pasta, offering a rustic, carbonara-style finish that is both filling and nutritious.

Perfect for a post-workout lunch or a quick family dinner, this versatile recipe is packed with protein from the fresh eggs and sharp cheese. Serve it piping hot with a generous crack of black pepper and a side of green salad for a balanced, homemade meal that feels indulgent without the fuss.

Ingredients for Scrambled Egg Pasta

4 eggs
80g grated Parmesan
8 slices thick bacon, chopped
1 onion, chopped
650g al-dente cooked pasta
Salt and pepper to taste

How to make Scrambled Egg Pasta

In a small bowl, beat together the eggs and cheese; set aside.
In a large skillet, fry the bacon and onion together until the meat is browned and crispy and the onion has begun to caramelize.
Add the pasta (if using cold day-old pasta, cook until it's just warmed through, about 1 minute).
Pour the egg-and-cheese mixture into the skillet and reduce heat to low. Stir continuously until the pasta is coated with the eggs and they have begun to solidify.
Season with the salt and pepper, then serve immediately, with extra grated Parmesan on the side.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.