Sheet-Pan Steak Fajitas

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 2 דקה זמן קריאה

These easy sheet-pan steak fajitas are a fantastic way to bring vibrant Mexican-inspired flavours to your kitchen with minimal effort. By using the grill and a preheated baking tray, you achieve a beautiful char on the peppers and red onions while ensuring the spiced steak remains tender and succulent. This high-protein dish is defined by its aromatic blend of cumin, coriander, and chilli, providing a savoury depth that the whole family will enjoy.

Ideal for a quick weeknight dinner or a relaxed weekend gathering, this recipe simplifies the cooking process by using just one tray. Serve the sizzling steak and colourful vegetables at the centre of the table with warm flour tortillas, cool soured cream, and a squeeze of fresh lime for a balanced, nutritious meal that feels like a treat.

Ingredients for Sheet-Pan Steak Fajitas

60 מ"ל שמן זית כתית מעולה
2 teaspoons chilli powder
2 כפיות כוסברה טחונה
2 כפיות כמון טחון
2 כפיות מלח כשר
1 large red onion, halved, sliced into 1/4" strips
3 large peppers, preferably mixed colours, sliced into 1/2" strips
450g fajita steak or thinly sliced flank steak
8 flour tortillas
Soured cream, lime wedges, and hot sauce (for serving)

How to make Sheet-Pan Steak Fajitas

Place racks in top and lower thirds of oven; preheat grill. Place an 18x13" rimmed baking sheet on top rack.

Stir oil, chilli powder, coriander, cumin, and salt in a small bowl. Transfer half to a large bowl; set remaining oil mixture aside. Add onion and peppers to large bowl and toss to combine.

Carefully remove hot pan from oven. Transfer vegetable mixture to pan and arrange in a single layer; reserve bowl. Grill until beginning to brown and soften, about 5 minutes.

Toss steak and reserved oil mixture in reserved bowl. Push vegetable mixture to one side of pan. Arrange steak in an even layer on remaining side. Grill until steak is browned and cooked through, about 5 minutes.

Meanwhile, wrap tortillas in foil and place on another rimmed baking sheet. Bake on lower rack until warmed through, about 5 minutes.

Serve steak mixture with tortillas, soured cream, lime, and hot sauce alongside.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.