דלג לתוכן הראשי

Skillet Stuffing With Italian Sausage and Wild Mushrooms

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This Italian sausage and wild mushroom stuffing is a sophisticated take on a classic savoury side dish. By using crusty demi baguettes and a mixture of earthy wild mushrooms, the recipe delivers a wonderful contrast of textures, from the soft, custardy centre to the golden, crisp top. The addition of dry white wine and Dijon mustard provides a subtle acidity that cuts through the richness of the sausage meat, creating a deeply flavoured and aromatic dish.

As a high-protein option, this bake is substantial enough to be served as a main course alongside a crisp green salad, or as an indulgent accompaniment to a traditional Sunday roast. Preparing it in a single frying pan makes it an efficient choice for home cooks, ensuring all the delicious juices from the sausage and mushrooms are absorbed back into the bread for maximum flavour.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Skillet Stuffing With Italian Sausage and Wild Mushrooms

  • 2 crusty white demi baguettes (about 300g ), cut into 3/4" cubes (about 1925ml cubes)

  • 2 כפות שמן זית כתית מעולה, מחולקות

  • 230g hot or sweet Italian sausage, casings removed

  • 1 בצל בינוני, קצוץ

  • 230g wild mushrooms, cut into large pieces

  • 2 כפות מרווה קצוצה דק

  • 240 מ"ל יין לבן יבש

  • 2 ביצים גדולות

  • 300ml low-sodium chicken broth

  • 45g finely grated Parmesan or Pecorino (about 120ml )

  • 1 כף חרדל דיז'ון

  • 1 1/4 teaspoons kosher salt

  • 1 כפית פלפל שחור טחון טרי

How to make Skillet Stuffing With Italian Sausage and Wild Mushrooms

חזרה לתוכן

Preheat oven to 218°C. Toast bread on a rimmed baking sheet until dry, about 10 minutes. Let cool. Reduce oven temperature to 191°C.

Meanwhile, heat 1 tablespoon oil in a 12" cast-iron skillet over medium-high. Add sausage and cook, breaking into pieces with a spatula, until browned, about 7 minutes. Add onion, mushrooms, and sage and cook, stirring occasionally, until well browned, 8–10 minutes. Add wine and cook, stirring occasionally, until reduced by half. Let cool slightly.

Whisk eggs, broth, cheese, mustard, salt, and pepper in a large bowl. Add sausage mixture, reserving skillet, and bread and toss to combine. Let sit 5 minutes, toss again, then pack back into skillet.

Bake stuffing until lightly browned on top and cooked through, about 20 minutes.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.