דלג לתוכן הראשי

Slow-Cooker Chipotle-Orange Pork Tacos

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This slow-cooker chipotle-orange pork recipe is a vibrant and high-protein take on traditional Mexican carnitas. By slow-cooking a boneless pork shoulder in a citrus-heavy marinade with cinnamon, oregano, and smoky chipotle, the meat becomes incredibly tender and infused with deep, savoury flavours. The combination of zesty orange and lime juice cuts through the richness of the pork, creating a balanced filling that is perfect for a weekend feast or a simple midweek dinner.

Ideal for hosting friends or family, these tacos are best served in warm corn tortillas with plenty of cooling soured cream and tangy pickled red onions. Because the pork can be prepared up to three days in advance, it is a brilliant option for a stress-free meal prep. Simply gently rewarm the shredded meat in its own juices to maintain its moisture and punchy flavour profile before serving with your favourite toppings.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Slow-Cooker Chipotle-Orange Pork Tacos

  • 1 (6-lb.) skinless, boneless pork shoulder roast, preferably untied

  • 2 tablespoons plus 2 teaspoons kosher salt

  • 2 tablespoons dried oregano

  • 1 tablespoon brown sugar

  • 1 tablespoon chilli powder, preferably chipotle

  • 2 כפיות קינמון טחון

  • 1 כפית גרידת תפוז דקיקה

  • 240 מ"ל מיץ תפוזים טרי

  • 60 מ"ל מיץ ליים טרי

  • 6 garlic cloves, lightly crushed

  • Corn tortillas, soured cream, coriander, pickled red onions, and hot sauce (for serving)

  • A 6-qt. (or larger) slow cooker

How to make Slow-Cooker Chipotle-Orange Pork Tacos

חזרה לתוכן

Rub pork all over with 2 tablespoons salt. Let sit at room temperature 10 minutes.

Meanwhile, mix oregano, brown sugar, chilli powder, cinnamon, orange zest, and remaining 2 teaspoons salt in a small bowl. Rub all over pork, then transfer pork to slow cooker insert. Add orange juice, lime juice, and garlic, then toss to coat. Cook on high 8 hours or on low 10 hours until pork is super-tender and falls apart easily when raked with a fork.

Using tongs, transfer pork to a rimmed baking sheet and let cool slightly. Strain juices left in slow cooker through a fine-mesh sieve into a large heatproof measuring cup or bowl. Let sit 10 minutes, then spoon off and discard fat. Transfer 120ml juices to a resealable container and chill to use in Chilli-Orange Pork Stir-Fry.

Using 2 forks or tongs, shred meat into bite-size pieces, discarding any larger pieces of fat. Transfer 475ml meat to a resealable container and chill for Chilli-Orange Pork Stir-Fry, or reserve for another use. Return remaining meat (you should have about 1450ml ) to slow cooker along with 240ml strained juices. Keep warm until ready to use.

Serve shredded pork with tortillas, soured cream, coriander, onions, and hot sauce for assembling tacos.

Pork can be marinated 1 day ahead. Cover slow cooker insert with plastic and chill. Pork can be cooked 3 days ahead. Shred, then chill in an airtight container along with juices; rewarm gently before serving.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.