Cabbage Tabbouleh
נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026
עומד בהנחיות העריכה של Patient
- הורדהורד
- שתף
- Language
- דיון
- גרסת שמע
- Add to preferred sources on Google
This vibrant cabbage tabbouleh is a refreshing twist on the classic Levantine salad, replacing some of the traditional grain with finely sliced green cabbage for extra crunch. It is a brilliant vegan dish that celebrates fresh herbs, combining a generous amount of flat-leaf parsley and mint with the warm, aromatic notes of ground allspice. The lemon and olive oil dressing ties everything together, creating a zesty, light side dish that works perfectly as part of a summer spread.
Packed with nutrients and naturally low in fat, this healthy salad is ideal for a light lunch or as an accompaniment to grilled vegetables and flatbreads. Using raw cabbage adds a satisfying texture and ensures the salad stays crisp even if prepared slightly in advance. For those who enjoy a bit of contrast, serving the dish with fresh green chillies provides a wonderful heat that cuts through the cooling, citrusy flavours of the herbs.
במאמר זה:
בחירות וידאו
המשך לקרוא למטה
Ingredients for Cabbage Tabbouleh
60ml bulgur (not quick-cooking)
1/4 medium head of green cabbage, cored, very thinly sliced (about 650g )
1/2 medium white onion, very thinly sliced
2 cups very finely chopped parsley
1 cup mint leaves, torn if large
1 teaspoon ground allspice
80 מ"ל שמן זית כתית מעולה
80ml fresh lemon juice
מלח כשר
Fresh green chillies (optional)
How to make Cabbage Tabbouleh
חזרה לתוכןPlace bulgur in a small bowl; pour in boiling water to cover by 2". Let soak until tender, about 50 minutes; drain.
Toss cabbage, onion, parsley, mint, allspice, and half of the bulgur in a large bowl. Drizzle olive oil and lemon juice over tabbouleh and season with salt; toss again to combine.
Transfer tabbouleh to a platter and sprinkle with remaining bulgur. Serve with chillies alongside if desired (they’re meant to add some heat in between bites of the cooling tabbouleh).
הבהרה
למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.
About the authorView full bio
עורכי מתכונים מבריטניה
About the reviewerView full bio
עורכי מתכונים מבריטניה
היסטוריית המאמר
המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.
28 ינואר 2026 | פורסם במקור
נכתב על ידי:
עורכי מתכונים מבריטניהנבדק על ידי
עורכי מתכונים מבריטניה
שאלו, שתפו, התחברו.
עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.
מרגיש לא טוב?
הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם
הירשמו לניוזלטר של פיישנט
המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.
By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.